Рейтинг сковородок: самые лучшие и безопасные сковороды для жарки без масла, производители и фирмы, тест

Сковорода – незаменимый предмет посуды на каждой кухне. Правильно подобранная сковорода не только облегчит жизнь хозяйке, но позволит легко создавать шедевры кулинарии.

Если широкий ассортимент предметов кухонной утвари всегда озадачивал вас, то наш рейтинг предоставит всю необходимую информацию о производителях и видах сковородок.

Без пустой траты времени на бесцельное хождение между полками с товарами и выслушивание продавцов-консультантов, вы быстро ознакомитесь с наилучшими товарами этой категории, рейтинг которых основан на реальных отзывах покупателей.

Рейтинг лучших фирм производителей сковородок

Tefal

Всемирно известная компания Tefal достигла популярности благодаря производству качественной посуды с антипригарным покрытием, а также бытовых электроприборов. Продукция фирмы превращает обычное приготовление пищи в занимательный процесс. Сковородки Tefal максимально соответствуют потребностям потребителя, привлекают внимание стильным и современным дизайном, и превращают приготовление пищи в одно из самых больших удовольствий.

Rondell

Немецкий бренд известен как производитель качественной и надежной посуды, которая применяется не только домохозяйками, но и на профессиональных кухнях. Новейшие разработки фирмы Rondell объединяют немецкое качество, современный стиль, и функциональность.

Сковородки Rondell производятся из высокотехнологичного материала, который в процессе эксплуатации устойчив к внешним повреждениям и не представляет опасности для здоровья потребителя. Выгодные свойства и характеристики товаров европейского бренда подтверждены сертификатами качества.

Fissler

Посуда Fissler производства Германия является популярным брендом, известным как среди обычных домохозяек, так и среди профессионалов кулинарного дела. Отличительным качествами продукции является удобство и легкость в эксплуатации и уходе, привлекательный дизайн и гарантия качества.

Сковородки немецкого качества отличаются надежностью и функциональностью, а современный дизайн станет украшением самой изысканной кухни.

НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА (НМП)

Известный российский производитель посуды, который объединяет высокое качество соответствующее европейским стандартам и доступные цены приемлемые для отечественных потребителей. Компания НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА в своей продукции воплощает современные технологии и простоту и удобство в эксплуатации.

Сковородки фирмы НМП пользуются особой популярностью на домашних кухнях. Качество материала, легкость и удобство в использовании, прочность товара уже давно оценили российские потребители.

Gipfel

Хоть и представлена эта фирма, как европейский производитель посуды. Сейчас заводы по производству кухонной утвари распространились на территории Азии и Турции.

Посуда пользуется заслуженной популярностью среди домохозяек. Доступная ценовая категория, качество используемых материалов способствует легкости и комфортной эксплуатации.

Сковородки Gipfel удобны в процессе готовки, абсолютно безопасны для здоровья человека. В производстве сковородок отсутствуют вредные вещества. Отличный продукт, качество которого соответствует цене.

Vitesse

Компания Vitesse представляет потребителям огромный ассортимент техники и товаров для кухни, предметов сервировки.

Французский производитель производит высококачественные сковородки, которые отличаются не только дизайном и размерами, но и функциональным предназначением. Такой товар облегчит процесс готовки, сделает его приятным и беззаботным.

Лучшие сковородки с керамическим покрытием

Посуда для жарки с керамическим покрытием производится из алюминия, на который наносится керамическая глазурь. Сковородка покрывается керамикой как внутри, так и извне. Таким образом, керамические изделия отличаются многослойностью, а керамика повышает уровень прочности и надежности товара.

Самая популярная модель сковородки с керамическим покрытием — Fissler Protect Alux

Модель сковородки соответствует требованиям профессиональной кухни, но благодаря умеренным ценам часто используется домохозяйками. Применяется для приготовления деликатных рыбных и овощных блюд.

Преимущества товара:

• материал корпуса выполнен из литого алюминия;
• двухслойное керамическое покрытие;
• быстрое и равномерное нагревание;
• покрытие «Protectal+» защищает дно сковородки от пригорания продуктов, а также защищает поверхность от воздействия металлических предметов;
• возможно приготовление пищи без масла либо с минимальным количеством;
• керамическое покрытие выдерживает максимальные температуры до 450° C;
• удобная ручка способствует комфортной и безопасной эксплуатации сковороды, наличие ушка дает возможность удобно разместить посуду;

Недостатки товара:

• как и все керамические сковородки, боится резких перепадов температур;
• сравнительно высокая стоимость.

В соответствии с отзывами, сковородка является оптимальным вариантом, в котором гармонично сочетаются цена и качество.

Лучшие сковороды с титановым покрытием

Сковорода с титановым покрытием отличается от других моделей сверхпрочным и неуязвимым спецпокрытием из керамики, в основании которой выступает оксид титана. Такой вариант способствует улучшению антипригарных качеств посуды.

Tefal Titanium Pro

Модель Titanium Pro – оптимальный вариант сковородки с титановым покрытием для использования на домашней кухне. Благодаря ультрасовременной технологии покрытия, сковородка поможет вам создавать шедевры кулинарии максимально полезные для организма. Такой тип посуды для жарки подходит для использования на индукционных плитах.

Преимущества товара:

• качественно антипригарное покрытие на основе оксида титана, которое не сползает в процессе эксплуатации сковородки;
• экологически чистая, способствует здоровому питанию;
• полное отсутствие выделения вредных веществ;
• сковородка обеспечивает несколько процессов: жарка, тушение;
• возможность приготовления пищи без добавления растительных и животных жиров;
• наличие индикатора Termo Spot способствует максимально качественной готовке пищи;
• надежное и прочное покрытие, устойчивое к механическим повреждениям металлическими предметами;
• быстрое нагревание емкости и удерживание накопленного тепла;
• длительность эксплуатации;
• легко очищается после окончания приготовления пищи.

Недостатки сковородки с титановым покрытием:

• возможное окисление определенных примесей в процессе применения посуды;
• достаточно высокая стоимость материала.

Покупатели в своих отзывах о Tefal Titanium Pro указывают, что это достойный вариант, который имеет надежное антипригарное покрытие, не поддается деформации в процессе длительного использования.

Сковородки с мраморным покрытием

Покрытие такого вида сковородки не только улучшает свойства и характеристики посуды во время готовки, но и выполняет декоративную функцию.

В основание посуды литой алюминий, покрытый мраморным напылением. Двухслойное покрытие может применяться как дешевых, так и в дорогих изделиях.

Gipfel Zenit

Модель сковородки Zenit фирмы Gipfel выполнена в соответствии с новейшими требованиями современных потребителей. Посуда с мраморным покрытием сокращает время приготовления пищи, поскольку характеризуется теплопроводностью.

Преимущества сковородки с мраморным покрытием:

• равномерное прогревание основание сковородки без наличия холодного края, что обеспечивает качественное приготовление продуктов;
• высококачественное антипригарное покрытие сковороды;
• надежность и прочность кухонной посуды;
• простота в уходе, очищении предмета после завершения готовки можно очистить теплой водой мягкой губкой;
• удобная ручка сковородки надежно удерживается в руке, не скользит;
• соответствие цены и качества

Недостатки товара:

• Gipfel Zenit боится повреждений металлическими предметами. Поэтому рекомендуется использовать деревянными или силиконовыми лопатками.
• Высокая стоимость товара
• Отсутствие крышки в комплекте

Согласно отзывам покупателей, сковорода Gipfel Zenit дает возможность легко придерживаться правил здорового питания. Мраморное покрытие придает посуде дорогой и изысканный вид.

Лучшие сковородки с тефлоновым покрытием

Сковорода с тефлоновым покрытием дает возможность сэкономить не только время, но и защитит нервную систему хозяйки. Тефлон – это наиболее популярное покрытие среди всех вариантов антипригарных материалов.

Сковорода НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА Домашняя

Сковорода с антипригарным тефлоновым покрытием обеспечивает равномерное распределение тепла. Благодаря толстому дно сковороды, пища не подгорает, а тепло удерживается длительное время. Такая особенность дает возможность продолжен и приготовления пищи при выключенном источнике тепла.

Преимущества модели:

• Тефлоновое покрытие выполнено на водной основе;
• Отсутствие перфороктановой кислоты, которая является опасной для организма и провоцирует возникновение болезней;
• Термоаккумулирующие свойства посуды;
• Удобное и быстрое приготовление пищи;
• Устойчивое покрытие к внешним механическим повреждениям, изделие отличается надежностью и прочностью;
• Комфортная ручка сковородки обеспечивает надежное удерживание предмета;
• Соотношение цены и качества.

Недостатки сковородки

• Единственным недостатком посуды этой модели является ее достаточно тяжелый вес;
• Со временем ручка сковородки недостаточно прочно крепится к основанию.

Источник: https://vyboroved.ru/but-i-uyut/488-top-samykh-luchshikh-skovorodok-po-otzyvam-pokupatelej.html

Лучшая сковорода для жарки: рейтинг посуды и как выбрать качественную

Сковорода для жарки нужна на каждой кухне. Без нее не приготовить омлет или яичницу, тостеры или заправку для супа. Сковородка должна быть прочной и качественной, безопасной для здоровья и простой в уходе.

В статье рассмотрим, какая сковорода для жарки лучше и на что обратить внимание при ее покупке.

Материал изготовления — важный критерий выбора

Изготавливают сковороды из алюминия, меди, железа, чугуна, нержавеющий стали.

Алюминий

Алюминий отличается низкой стоимостью, мало весит и легок в уходе. Материал обладает высокой теплопроводностью, еда быстро нагревается. Однако алюминиевые сковородки при сильном нагреве деформируются, теряют форму. Рекомендуется приобретать изделия из многослойного алюминия — он отличается прочностью и износоустойчивостью.

Медь

Из плюсов медной посуды для жарки отмечают прочность и долговечность. Медные сковородки используют на профессиональных кухнях. Однако они стоят дорого и вступают в кислотно-щелочные реакции с продуктами. Более надежные сковороды изготавливают из меди с покрытием из нержавеющей стали.

Железо (сталь)

Железные модели встречаются на кухнях не так часто, как алюминиевые. На таких сковородках получается поджаристая картошка, сочные стейки, наваристый гуляш. Сковороды из железа используют на плитах любых видов, применяют для приготовления блюд в духовом шкафу.

Минус материала — со временем сковородка покрывается ржавчиной. Чтобы предотвратить ее появление, после каждого использования сковороду моют и насухо вытирают.

Чугун

Традиционная посуда, добротная и прочная. Чугунная посуда медленно нагревается, блюда прожариваются равномерно, что сохраняет пользу и вкус продуктов. Чугунную сковороду смазывают маслом только перед первым использованием. Со временем пористая поверхность приобретает дополнительную прочность и защитные свойства.

Во время готовки пользуются металлическими и железными предметами, чугун не портится. Недостаток — тяжелый вес. Также после каждого использования сковородку протирают влажной салфеткой и насухо вытирают полотенцем. Моют изделия вручную. При правильном уходе чугунная сковорода прослужит 20-30 лет.

Сковорода из нержавеющей стали

Материал не вступает в кислотно-щелочные реакции с продуктами, экологичен и безопасен для здоровья. Сталь не ржавеет и мало весит, не выделяет во время приготовления блюд токсичных веществ, подходит для индукционных плит.

Недостаток — для чистки не используют агрессивные моющие средства, не оставляют сковороду пустой на огне.

Важно! Если на дне образовались серые или зеленые пятна, сковороду замачивают в воду на несколько часов и моют с помощью лимонного сока или уксуса.

Виды сковородок для жарки

Какие сковородки для жарки самые лучшие? Традиционная сковородка для жарки — круглая, с низкими бортиками и длинной ручкой. На ней удобно обжаривать овощи, яйца, сосиски.

Другие разновидности:

1. Сковорода-гриль — имеет круглую или квадратную форму и ребристое дно. Блюда получаются сочными и вкусными, для их приготовления используют минимум масла. Сковороды-гриль быстро нагреваются и сохраняют тепло. Подходят для приготовления овощей, птицы и рыбы.
2. Сотейник — универсальное изделие для жарки, тушения, варки. В сотейнике готовят обжарку для борща или щей.
3. Сковорода-вок — подходит для приготовления риса, лапши, овощей. Ингредиенты сначала обжаривают с добавлением небольшого количества масла, после добавляют воды.

Рейтинг производителей

• При выборе рекомендуется изучить отзывы о разных изготовителях, сравнить их по соотношению цена-качество.
• Рассмотрим топ-7 лучших производителей сковородок для жарки:

1. Tefal. Компания предлагает хорошие сковородки для жарки разных размеров и материала изготовления. Ценят производителя за доступность, широкий выбор, опцию Thermo Spot, благодаря которой еда не пригорает.
2. Kukmara. В линейке есть сотейники, сковороды-гриль с антипригарным покрытием, литые и сковороды с мраморным покрытием. Изделия экологичны и гигиеничны, просты в уходе. Многие сковородки для жарки имеют съемные ручки, в них удобно готовить блюда как на плите, так и в духовом шкафу.
3. GIPFEL. В продаже есть наборы сковородок и отдельные модели. Посуда отличается стильным дизайном и качеством. Приятный бонус — в наборе со многими сковородами в подарок идет лопатка.
4. Paderno. Сковородки предназначены для профессионального приготовления паэльи, блинчиков, панкейков. Цены у посуды Paderno высокие.
5. Taller. Доступные и прочные сковородки позволяют готовить с минимальным количеством растительного масла. Изделия с утолщенным дном используют на любых плитах — газовых, индукционных, электрических.
6. ViTESSE. Чугунные, алюминиевые и стальные сковородки ценят за долговечность и простоту в  уходе. Изделия оснащены удобными ручками из нержавеющей стали с силиконовыми вставками.
7. Nadoba. Посуда подходит для ежедневного использования, не впитывает запахи и вкус еды, удобна в эксплуатации.

На что обратить внимание при выборе сковороды для жарки

При выборе обращают внимание на диаметр сковороды. Он должен соответствовать диаметру конфорки. Также важно, чтобы посуда соответствовала типу варочной поверхности. Информацию об этом производитель указывает на упаковке.

Важно! Обращают внимание на материал изготовления крышки. Удобны в использовании стеклянные крышки. Хозяйки наблюдают за процессом приготовления еды, не открывая сковородки. Еда сохраняет свой аромат и вкус, запахи меньше разносятся по кухне. Качественная крышка имеет отверстия для выхода пара.

Удобство использования зависит от типа ручек. Рекомендуется приобрести изделия со съемными ручками из жаропрочного пластика или силикона. Они термоустойчивые, не обжигают руки. Ручки из дерева или металла быстро нагреваются, что непрактично.

Какое покрытие выбрать для жарки

Современные покрытия позволяют готовить еду с минимальным количеством масла, продлевают срок службы сковородки в несколько раз.

Преимущества и недостатки современных видов покрытий

Выделяют тефлоновое, керамическое, гранитное, мраморное покрытие. Разберем их преимущества и недостатки:

1. Тефлоновая поверхность гигиенична, безопасна для здоровья. Качественная тефлоновая сковорода увесистая, с толщиной дна не менее 0,5 см. При покупке важно обратить внимание на дно — оно должно быть идеально гладким и ровным, без сколов и царапин.
2. Керамические сковородки экологичные и подходят для ежедневной жарки еды. Керамика легкая, имеет эстетический внешний вид. Недостаток — керамическую поверхность нельзя мыть железными губками и абразивными чистящими средствами. Также материал не выносит резких перепадов температур и дорого стоит.
3. Гранитное покрытие прочнее тефлоновых или керамических, выдерживает высокие температуры. Недостаток — высокая стоимость.
4. Сковороды с алмазным покрытием тяжелые, но отличаются рекордными сроками службы и экологичностью. Для ежедневного использования изделия с алмазным покрытием не подходят.
5. Мраморные сковороды легко мыть, но в процессе готовки используют только деревянные или силиконовые лопатки. Изделия экологичны, однако не переносят высоких температур, ударов, мытья жесткой губкой.

Зачем нужно антипригарное покрытие для посуды

Антипригарное покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла или без него, защищает сковородку от пригорания еды. Антипригарная поверхность придает изделию дополнительную прочность, делает готовку блюд более комфортной.

Перед первым использованием сковороду промывают теплой водой, перед приготовлением смазывают небольшим количеством масла. Рекомендуется готовить блюда на среднем огне.

Рейтинг лучших современных сковородок с антипригарным покрытием для жарки

Рейтинг лучших современных сковородок с антипригарным покрытием для жарки выглядит следующим образом:

1. Fissler Protect Alux Premium. Алюминиевая сковорода с тефлоновым покрытием оснащена бакелитовыми ручками, имеет диаметр 28 см. Изделие можно мыть в посудомоечной машине.
2. Tefal Titanium Pro. Круглая алюминиевая сковородка с толщиной дна и стенок 4,5 мм. Антипригарное покрытие Titanium Excellence защищает от пригорания, устойчиво к внешним воздействиям. Сковорода подходит для индукционных плит.
3. GiPFEL ZENIT 1584. Универсальная сковорода для жарки отличается доступной ценой, мраморным антипригарным покрытием. Диаметр изделия 28 см, ручки изготовлены из бакелита.
4. Kukmara Мраморная 26. Легкая сковорода со съемной ручкой изготовлена из литого алюминия. Толщина стенок и дна 6 мм, посуду моют вручную или в посудомоечной машине. В комплекте есть съемная и дополнительная ручки.
5. Beka Chef равномерно нагревается, имеет капсульное трехслойное дно. Толщина дна 6 мм, толщина стенок 0,7 мм. Подходит для приготовления блюд в духовке и на любых варочных поверхностях.

Выбор сковородки в зависимости от типа плиты

Для газовых поверхностей приобретают медные, чугунные и алюминиевые многослойные сковородки для жарки. Ручки должны быть длинными, чтобы не нагреваться от конфорки. Для газовых плит подходят овальные, круглые, квадратные варианты.

Для электрических плит выбирают сковороды из любого материала. Важно, чтобы диаметр посуды соответствовал диаметру конфорки. Дно должно быть гладким и ровным, без шероховатостей и трещин.

Для индукционных поверхностей подходят изделия с отметкой «Induction». Лучше приобретать сковороды с титановым, алмазным, керамическим антипригарным покрытием. Диаметр дна сковороды должен быть равен не менее половины диаметра конфорки. Например, если диаметр конфорки 40 см, то диаметр сковороды — не менее 20 см.

Чтобы подобрать лучшую сковороду для жарки, необходимо измерить диаметр конфорки, изучить характеристики материалов, уделить внимание выбору производителя. Прочностью отличаются чугун и нержавеющая сталь. Они безопасны для здоровья, не окисляются и не ржавеют. На таких сковородках жарят любые продукты.

Рекомендуется приобретать изделия с антипригарным покрытием — еда не пригорает, сковорода защищена от сколов и царапин. Ценятся керамическое, гранитное, тефлоновое покрытия.

Источник: https://rem.ninja/kuhnya/posuda/vybiraem-luchshuyu-skovorodu-dlya-zharki.html

20 лучших сковородок

Для комфортной работы на кухне просто необходимы некоторые предметы. Одним из самых важных смело можно назвать сковородку. На ней можно приготовить практически любое блюдо.

Современные производители предлагают целое множество различных моделей: маленьких и больших размеров, со съемной ручкой и без, с антипригарным или обычным покрытием, с крышкой в комплекте или без нее и т.д.

Каждой хозяйке необходимо подбирать сковородку исходя из личных предпочтений. Мы составили список характеристик, на которые в первую очередь стоит обратить внимание при покупке:

1. Покрытие – первое, от чего стоит отталкиваться. Производители предлагают несколько вариантов: тефлон, керамика, мраморная крошка, нанокомпозит, гранит, титан. Каждый из них имеет свои особенности. Например, тефлон самый легкий по весу, нанокомпозит прочный, мрамор предотвращает пригорание, керамика самая безопасная, гранит не боится царапин от металлических предметов, а титан устойчив к любым повреждениям.
2. Материал корпуса. Самыми распространенными являются чугунные, алюминиевые, медные сковороды и, конечно, модели их нержавеющей стали. Первые нужны для томления блюд, они долго нагревают, но выдерживают высокие температуры. Вторые имеют самую низкую стоимость, но могут деформироваться. Модели из меди считаются особо прочными, быстро нагреваются и остывают, но дорого стоят. Нержавеющая сталь не влияет на вкус еды, подходит для мытья в посудомоечной машине, но на ней продукты часто пригорают.
3. Антипригарные свойства. Ими обладают только тефлоновое, мраморное и титановое покрытия. На таких сковородках можно готовить еду без капли масла. Это значительно снизит калораж, жирность блюд и позволит получить самую здоровую пищу.
4. Диаметр. От этого показателя зависит количество пищи, которое возможно приготовить за один раз. Для семьи из трех человек оптимальным вариантом станет сковорода диаметром 26 см, для одного – 24 см, а для большой семьи необходимо приобретать модель размером 28 см.
5. Толщина. Самое равномерное распределение тепла будет в сковородках с толстым дном и стенками, но и весить они будут не мало. Специалисты советуют приобретать модели с толщиной минимум 5 мм. Хотя для приготовления блинчиков подойдет 3 мм.
6. Ручка. Отдавайте предпочтение съемному варианту, т.к. он позволит готовить блюда в сковороде не только на плите, но и в духовке. Одну ручку можно использовать для нескольких моделей.

Мы составили топ лучших сковородок в разных категориях. При отборе учитывались следующие факторы:

• качество;
• прочность;
• долговечность;
• стоимость;
• отзывы.

Сковорода керамическая изготавливается не из привычной всем керамики, а из нанокомпозитного материала. Производители именуют его чаще всего термолоном или эколоном. По сути, это одно и тоже.

Для людей такое покрытие полностью безвредно. Оно обладает хорошими антипригарными свойствами, а вот большим сроком службы похвастаться пока не может.

Не стоит также забывать, что подобные сковороды не рассчитаны на длительный нагрев и для мытья в посудомоечной машине.

4 Kukmara Традиция с266а

Отдельное место в топе лучших занимает российский бренд Kukmara – он один из самых популярных на отечественном рынке. Он ценится за высокое качество товаров и их долговечность. Сковорода «Традиция» выполнена из литого алюминия и имеет прочное керамическое покрытие с технологией Greblon Non-Stick C2+. Оно не выделяет вредных веществ при нагреве до 450 градусов. Ее можно помещать в духовой шкаф, т.к. ручка снимается. Разрешена к использованию в посудомоечной машине. Диаметр верха составляет 26 см, что будет оптимальным для семьи из 3-х человек. Высота бортов равна 6 см. Специальное покрытие позволяет использовать сковороду для жарки продуктов на минимальном количестве масла без риска пригорания.

Преимущества:

• безопасное керамическое покрытие;
• используется в духовке;
• подходит для газовой плиты;
• оптимальный размер;
• несколько съемных ручек в комплекте;
• стеклянная крышка.

Недостатки:

Лучшей ценой обладает сковорода керамическая – Нева металл посуда 9026. Приобрести эту модель можно приблизительно за 1500 р. Изготовленная из литого алюминия, модель имеет четыре слоя антипригарного полимер-керамического покрытия.

Благодаря инновационной разработке Санкт-Петербургского завода, приготовленная в этой сковороде еда получается особенно аппетитной и вкусной. Равномерный нагрев изделия происходит за счёт конструктивных особенностей корпуса и увеличенной толщины стенок (4 мм), дна (6 мм).

Преимущества:

• повышенная износостойкость,
• покрытие не содержит PFOA,
• съёмная ручка,
• разрешено использование металлических лопаток,
• чистка в посудомойке,
• цена.

Недостатки:

Практичность модели Terrakotte RDA-525 от Rondell отличает представленную сковороду от аналогов. Высокое качество материалов, особая прочность и коррозийная стойкость – вот три основных составляющих. Они гарантируют равномерный разогрев и исключают деформацию, которая обычно вызвана температурной разницей.

Химическая инертность изделия отвечает за безопасность: при нагревании керамическое покрытие не выделяет соединений, способных принести вред человеку и окружающей среде. Изделие изготовлено из штампованного алюминия. Антипригарное покрытие, находящееся внутри, не содержит PFOA.

Преимущества:

• внешнее покрытие тоже антипригарное,
• клёпочное крепление ручек,
• разрешается использовать лопатки из металла.

Недостатки:

• не может использоваться на индукционных плитах,
• не рекомендуется чистка в посудомоечной машине.

Какое антипригарное покрытие для сковороды лучше? Все плюсы и минусы отображены в следующей таблице.

Тип материала и антипригарного покрытия	Преимущества	Недостатки
Керамическое	+ Приготовление без масла и жира. + Пища не пригорает.	— Небольшой срок службы. — Нельзя мыть агрессивными чистящими средствами.
Чугун	+ Хорошо держит тепло. + Долговечность и прочность. + Невысокая цена.	— Большой вес изделия, — Нельзя чистить в посудомоечной машине.
Тефлоновое	+ Наилучшие антипригарные свойства. + Быстрый нагрев.	— Дороговизна. — Подвержено механическим повреждениям.
Покрытие с минеральными веществами	+ Равномерное распределение тепла. + Повышенная прочность. + Долгий срок службы.	— Много подделок.

Сковорода Meteor Ceramic от известной компании TEFAL выполнена из нержавеющей стали с керамическим покрытием. Модель имеет лучшую толщину дна, она составляет 5 мм. Это препятствует деформированию изделия при воздействии высоких температур.

Встроенный индикатор Termo Spot предупредит, когда Тефаль разогреется до 180 градусов и наступит оптимальный момент для приготовления. Пониженная пористость покрытия способствует улучшению контакта поверхности сковороды с пищей, вследствие чего получается аппетитная хрустящая корочка. Данная модель подходит и для индукционных плит.

Производитель рекомендует мыть изделие вручную, с применением неагрессивных чистящих средств.

Преимущества:

• толщина стенок – 3 мм,
• равномерный разогрев,
• удобный индикатор.

Недостатки:

• недолговечность покрытия,
• не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Пища, приготовленная с использованием чугунной сковороды, будет отличаться особыми вкусовыми свойствами. За счёт того, что нагрев довольно медленный, а сохранение температуры, наоборот, долгое, всё содержимое посуды томится словно в русской печи.

Помимо этого, чугун относится к одним из самых прочных и долговечных материалов. Он не боится мелких механических повреждений, поэтому помешать приготовляемое можно даже железной лопаткой.

Единственные небольшие недостатки – это тяжесть такого изделия и невозможность мытья в посудомойке.

3 MAYER & BOCH MB-20516

Чугунная сковорода круглой формы от MAYER & BOCH – это высокое немецкое качество по отличной цене. Она имеет диаметр 26 см, оснащена ручкой оптимального размера и специальным носиком для соуса. Антипригарное дно обеспечивает самую комфортную готовку полезной пищи. Модель универсальная, она подходит для приготовления самых разных блюд на стандартную семью. Разрешено мытье в посудомоечной машине, а также использование на индукционной плите. Чугунный корпус долго нагревается, но зато равномерно распределяет тепло и оставляет вкус продуктов неизменным. Подходит для жарки, тушения, томления любых блюд.

Преимущества:

• самая низкая цена;
• отличное качество;
• надежный материал;
• долговечность;
• износоустойчивость;
• отличные отзывы;
• популярный производитель;
• ручка не нагревается.

Недостатки:

• отсутствие крышки;
• долгий нагрев.

Американский бренд Lodge представляет суперпрочную чугунную сковороду с диаметром верха 26 см, которая прочно закрепилась в топе лучших. Она имеет ручку из чугуна, удобный держатель на противоположной стороне и два носика для соуса.

Продукты во время приготовления не теряют свой первоначальный вкус, равномерно прогреваются и становятся еще вкуснее после томления. Сковороду можно использовать как для газовой плиты, так и индукционной. Ее также разрешено помещать в духовой шкаф. Модель имеет оптимальную высоту бортиков – 5 см.

Она устойчива к повреждениям металлическими предметами, не царапается и не подвержена сколам при падении.

Преимущества:

• высокая прочность;
• можно использовать в духовке;
• положительные отзывы;
• износостойкость;
• хорошая форма с держателем и носиками для соусов;
• удобный размер.

Недостатки:

• ручка сильно нагревается;
• отсутствует крышка.

Источник: http://markakachestva.ru/rating-of/1060-luchshie-skovorody.html

Рейтинг сковородок: самые лучшие и безопасные сковороды для жарки без масла, производители и фирмы, тест

Многие люди считают, что приготовить настоящее произведение кулинарного искусства можно на любой посуде. Но на самом деле исключительно качественная сковородка позволяет сделать этот процесс безопасным и быстрым.

Сегодня существует множество компаний-изготовителей, которые поставляют на рынок профессиональную кухонную утварь. Потому и выбирать становится не просто. Для облегчения этого процесса, рекомендуем ознакомиться с рейтингом посуды для жарки, тушения.

Эти сведения станут полезными для людей, которые планируют приобрести новую модель.

Лучшие компании-производители посуды и сковородок

До того, как отправиться в магазин за покупкой, необходимо разобраться в предназначении, необходимых характеристиках и функциях посуды. Не менее важный фактор – производители, ведь они используют собственные технологии, конструкции, которые так ценятся поварами во всем мире.

На рынке масса предложений от разных производителей для различного типа плит, множество моделей, форм.

Каждый год производители вносят новые модели сковородок, которые позволяют готовить вкусную и полезную пищу повседневно.

Tefal

Эта французская компания стала лидером в рейтинговом перечне по популярности. С каждый днем все больше потребителей отдают предпочтение качеству и доступности изделий Тефаль для приготовления пищи.

Множество людей думает, что фирма использует простое тефлоновое покрытие внутри сковороды. Но на самом деле это инновационные поверхности, которые носят название «Prometal Pro», «PowerGlide», «Titanium Excellence» и «Titanium Pro».

Эти варианты регулярно дорабатываются, модифицируются для того, чтобы достичь максимальной стойкости к механическим повреждениям.

Tefal является международной торговой маркой, под которой выпускаются приборы для домашних нужд.

Посуда Tefal, обладающая антипригарным покрытием, не нуждается в сложном уходе, стойко переносит функционирование с экстремальными температурами, позволяет жарить без применения масел, жира. Самой знаковой особенностью бренда считается индикатор нагревания, предоставляющий информацию повару о возможности начала жарки.

Сковороды Tefal идеально подходят для качественного приготовления различных блюд.

На рынке представлены уникальные модели из нержавейки, керамические и сапфировые, подходящие к индукционным плитам. Также можно приобрести более бюджетные варианты из алюминия. Стоимость стартует от 1500-4000 рублей.

Rondell

До 2000 года фирма относилась к немецкому сегменту, пока их не выкупили китайцы. Ребрендинг никоим образом не повлиял на качественную составляющую продукции. Многие шеф-повара до сих предпочитают их профессиональные компоненты.

Качественные сковороды Rondell характеризуются длительным сроком службы.

Модельный ряд компании представлен продукцией из алюминия, влагостойкого металла, с антипригарным покрытием.

Особенности Rondell – дно, состоящее их трех слоев, которое обеспечивает равномерную теплоотдачу, и массивные рукоятки. Крупная ручка устанавливается даже на небольшие блинницы, утварь для яичницы.

Rondell – именитый бренд, специализирующийся на производстве профессиональной и бытовой посуды.

Fissler

Компания обладает безупречной репутацией, благодаря соблюдению качества. Посуда от немецкого бренда стоит недешево, так как предоставляется пятилетняя гарантия и паспорт на каждую единицу. Правильная эксплуатация и уход способствует продлению срока службы во много раз, потому покупка станет финансово оправданной.

Fissler – известный производитель профессиональной посуды.

Предприятие выпускает продукцию из влагостойкого металла, литого алюминия, дополнительно оснащенные авторским покрытием (сталь, тефлон, керамика). Наиболее популярные модели можно купить за 6000-10000 рублей.

Сковороды и аксессуары для них от известной марки Fissler отличаются не только безупречным внешним видом, но и высочайшим качеством.

Нева-металл посуда (НМП)

Петербургский завод славится своей долговечной литой посудой. Сковороды от НМП представлены с утолщенными стенками, что позволяет свести к нулю риск деформации, уменьшить износ. На качественное покрытие фабрика предоставляет длительную гарантию. К примеру, линейка «Алмаз» и «Титан» продаются с трехлетней гарантией, вне зависимости используется или нет стальные приборы во время жарки.

Завод “Нева металл посуда” ( АО “НМП”) – российский производитель высококачественной литой посуды с антипригарными покрытиями и посуды из нержавеющей стали.

Многие собственники продукции от «НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА» отмечают, что после износа титановой или керамической поверхности, сковородки не утрачивают своих ценных функций. Цена на изделия стартует от 1200-1700 рублей.

Сковороды «Нева металл посуда» пользуются заслуженной популярностью.

Gipfel

Производитель пользуется популярностью во многих странах мира. Актуальность продукции обусловлена высоким качеством, авторской, стойкой к повреждениям поверхностью, оригинальным дизайном и наличию широкого ассортимента.

Сковороды Gipfel относятся к среднему ценовому сегменту.

Современные линейки можно очищать в посудомоечной машине, сочетать со стальными приборами. Их верхний слой крайне сложно повредить. В большинстве случаев во время производства используются литой алюминий, чугун, нержавеющую сталь. Посуда этого немецкого бренда стоит не меньше 6000-10000 рублей.

Сковороды «Гипфел» подходят для разных плит, в том числе индукционных.

Vitesse

Несмотря на использование инновационных технологий, цена на сковороды этой компании демократична. Основная масса посуды представлена алюминием и керамической поверхностью. Но при желании возможно приобрести уникальные модели, например, чугунные вариации с толстыми стенками, облегченные лаконичные изделия из влагостойкого металла.

Сковороды VITESSE хорошо зарекомендовали себя на рынке.

Предприятие поставляет на рынок классические разновидности для тушения и жарки, грили с антипригарным слоев, яркие wok с разноцветной эмалью. Цена на продукцию начинается всего от 1000 рублей.

Vitesse это Франция. Сковорода имеет сертификат качества.

Топ обычных антипригарных сковородок

Мы собрали для Вас рейтинг сковородок с антипригарной поверхностью. Возможно, такая информация станет ценной для потребителей, которые мечтают приобрести качественную утварь для жарки без использования масел.

Kukmara Традиция с247а

В наше время российский «Кукморский завод Метллопосуды» популярен во всех уголках страны. Он изготовляет продукцию из литого алюминия, усовершенствуя ее разными вариациями антипригарных поверхностей. Самая лучшая модель – «Традиция с247а», которая представлена темным «мраморным» покрытием. Такая поверхность характеризуется прочностью и твердостью, потому менее склонна к повреждениям.

Кукморская сковорода с247а Kukmara 240/60мм с антипригарным покрытием, со съёмной ручкой и стеклянной крышкой.

AMT Gastroguss AMT520

Такая сковорода позволяет приготовить непревзойденные изыски. Ее предпочитают многие профессиональные шеф-повара: на ней возможно пожарить рыбу, яичницу, мясо, протушить овощи. Это стало возможным, благодаря современному дну LOTAN. Каждый слой из пяти отвечает за свою индивидуальную функцию, что позволяет увеличить срок эксплуатации утвари.

Сковорода от немецкого производителя AMT Gastroguss считается универсальной.

Mayer&Boch с мраморным дном

Сковородка немецкого бренда с мраморным дном демонстрирует высокое качество изготовления при оптимальной стоимости.

Комфортный размер изделия, специальное антипригарное дно – такие параметры обеспечивают комфорт в процессе приготовления блюд. Универсальная модель идеально подойдет для томления, жарки, тушения.

После того, как блюдо будет приготовлено, посуда может быть очищена в посудомоечных машинах.

Сковорода с мраморной крошкой MAYER&BOCH выполнена из литого алюминия с антипригарным покрытием особой прочности.

Рейтинг блинных сковородок

Одним из популярных видов кухонной утвари считаются сковородки для жарки блинчиков. Предлагаем Вам ознакомиться с двумя самыми популярными и качественными вариантами.

Нева металл посуда титан 9224

Представленная модель имеет комфортную ручку и низкие борта, благодаря чему снимать и переворачивать блинчики не сложно.

Производитель укомплектовал изделие утолщенным дном с особыми термоаккумулирующими функциями. Изделие равномерно пропекается по всей площади, получается красивая румяная корочка.

Процесс выпекания может происходить без масла, бренд гарантирует, что блинчики не пригорят.

Отечественная сковорода Нева-Металл Титан, достойный конкурент иностранным маркам.

Nadoba Mineralica 728421

Чешский изготовитель предлагает качественные сковородки, поверхность которых обеспечивает равномерное прогревание, сводя к нулю пригорание блюд. Такая вариация безупречно подойдет для жарки блинчиков на газовой и индукционной плите. Блинная сковородка представлена стильным дизайном, безопасным пятислойным дном, большим ассортиментом моделей.

Сковорода для блинов Nadoba “Mineralica” выполнена из литого алюминия с надежным 5-слойным антипригарным покрытием.

Лучшие сковороды-грили

В наше время эти виды сковородок популярны, ведь пища, приготовленная на них, полезна и сохраняет максимум ценных элементов. Давайте рассмотрим, какая сковородка самая лучшая и безопасная в этой категории.

Сковородка гриль – одно из самых удачных изобретений.

Мечта Гранит

Посуда для гриля от ТМ «Мечта» производится из литого алюминия. В процессе ее изготовления задействованы специальные современные технологии, которые позволили увеличить дно и бортики. Сковородки укомплектованы оригинальным антипригарным покрытием Гранит Люкс, разработанное немецкими изобретателями.

Посуда «Мечта» серии Granit – это изделия из литого алюминия с покрытием из антипригарных материалов.

Повара могут выбрать необходимое изделие из нескольких разновидностей, например, низкие с габаритами 25 на 25 сантиметров или высокие с диаметром от 24 до 28 сантиметров. Качественная продукция прослужит на протяжение длительного периода.

Beka Chef

Эта модель представлена трехслойным дном, которое состоит из влагостойкого металла, а внутри алюминия.

Такой подход обеспечивает равномерное распределение тепла, минимизирует пригорание, сохранение всех ценных микроэлементов и витаминов.

После эксплуатации гриль еще на протяжение длительного времени сохраняет температуру. Корпус продукции представлен с толщиной 0,7 миллиметра, а дно – 6,2 миллиметра.

Бельгийский производитель предоставляет гарантию на свои сковородки на 25 лет, что говорит о качестве и надежности модельного ряда.

Лучшие сковороды-воки

Воки пользуются огромной популярностью, благодаря своей форме и возможностям. Удлиненные стенки позволяют готовить блюда, максимально сохраняя внутри тепло и полезные свойства продуктов. Мы представляем Вашему вниманию наиболее востребованные модели Wok.

Wok Fissman Veneta

Датская компания предлагает воки с модным, интересным и эстетическим дизайном.

Эта разновидность сковороды изготовлена из надежного алюминия, укомплектована инновационным многослойным дном, а также на ней нанесено антипригарное покрытие EcoStone.

Здесь задействованы натуральная каменная крошка, минеральные компоненты. Потому утварь прогревается за считанные минуты, равномерно распределяя температуру.

Сковорода VENETA глубокая с бакелитовой ручкой с покрытием «Софт тач».

Использовать вок Венета можно на любых плитах (газовых, индукционных, электрических). Малые габариты, термостойкая ручка, допустимость очищения в посудомоечной машине делают продукцию беспроигрышным вариантом для быстрой жарки при максимальной температуре с регулярным перемешиванием.

Wok с антипригарным покрытием Биол Гранит браун

Бренд «Биол» относится к украинским предприятиям, использующим качественные материалы и современные технологии.

Воки компании оснащены немецким антипригарным покрытием Greblon, что позволяет отказаться от использования масел во время тушения, приготовления различных блюд.

Продукция украинского производителя равномерно распределяет тепло по всей поверхности, сохраняет его на протяжение длительного времени. Потому блюда получаются полезными и вкусными.

Эта сковорода является классическим воком.

Выше мы разобрали самые популярные модели и производители кухонной утвари. Надеемся информация станет полезной в процессе выбора помощницы для приготовления пищи.

Источник: http://berkem.ru/posuda/luchshie-skovorodki-i-proizvoditeli-posudy-dlya-zharki/

О рейтинге сковородок: какая сковорода самая лучшая и безопасная

Сковорода на кухне – один из важных элементов утвари. У каждой хозяйки как минимум их три: для жарки, тушения или запекания, для блинов. А вот как правильно подобрать такого рода посуду и совместить качество и стоимость?

Рейтинг производителей

За основу взято мнение домохозяек, которые на своем опыте убедились, какие фирмы лучшие из производителей сковородок.

• Неудивительно, что топ сковородок открывает именно фирма Тефаль. Они долгие годы на деле доказывают, что их тефлоновая посуда лидирует в рейтинге лучших сковородок для жарки без масла.

• Алюминиевые сковороды со специальным покрытием ценятся за легкость и простоту в эксплуатации. Здесь российский производитель Нева-Металл выигрывает по всем позициям. Цена соответствующая, в пределах 1500 рублей.

• Самая прочная и надежная керамика у компании Bernger, а также отдельное внимание можно уделить уникальному модельному ряду.

Помните, что все известные фирмы часто подделывают, поэтому особенно тщательно присматривайтесь к мелочам.

• Компания Gipfel отлично справляется с производством утвари с гранитным и мраморным покрытием, и при этом вся посуда оснащена индукционным дном.

• Чугунная сковорода— это исконно русская утварь. Поэтому возьмите за основу российского производителя, к примеру, фирма Биол.

Лучшие чугунные сковородки

Здесь учитываются два важных показателя для чугуна: натуральность материала и толщина посуды.

Fiskars Brasserie, по мнению большинства участников, универсальная сковорода, она подходит и для жарки, и для тушения. Съемная ручка позволяет ее использовать как форму для выпекания, что важно для любительниц домашней выпечки. И цена приятно радует глаз – в пределах 1500 русских рублей.

Petergoff, эта сковородка подходит для любого вида варочных поверхностей, что важно для обладательниц индукционных плит. Но недостаток все же есть, ручка из дерева не снимается, поэтому не подходит для приготовления блюд в духовом шкафу.

Лучшие сковородки из нержавейки

Здесь главное учитывать соотношение никеля и хрома в сплаве.

Fiskars Essential – универсальный вариант, благодаря высоким бокам можно как тушить, так и жарить продукты. Отдельное внимание стоит уделить ручкам, специальный материал не нагревается в процессе готовки. Недостаток есть – ручка не съемная.

BergHOFF Ron, по мнению опытных экспертов, заменит 10 сковородок на кухне, но пугает цена, она составляет 8000 рублей. Такая стоимость обусловлена тем, что ее можно мыть в посудомоечной машине, и она подходит для готовки в духовом шкафу.

Лучшие сковороды из керамики

Krauff. Эта фирма всегда отличалась хорошими техническими характеристиками. Здесь стоит отметить модель 25-49-049, сковорода имеет многослойное покрытие из керамики, достаточной высоты стенки. Приемлемая цена в 2000 рублей, но минус – нельзя использовать в духовом шкафу.

Granchio – лучшая в рейтинге керамических сковородок для жарки без масла по итогам 2017 года. К отличным техническим характеристикам можно отнести индукционное дно.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c1dc461e7e2ac00aaa0229b/5da2b87d3f548700add11f52