Сковорода с мраморным антипригарным покрытием: что это такое, плюсы и минусы сковородок с мраморной крошкой, какая фирма лучше

Всем большой привет!

Думаю, для хорошей хозяйки сковородок много не бывает. Тем более их надо периодически менять, когда на покрытии появляются царапины или пузыри.

Давно я ходила возле мраморной сковородки Kukmara, присматривалась, читала отзывы.

У меня есть уже года как три жаровня этой марки. Мне кажется она вечная. До сих пор у нее покрытие в хорошем состоянии. На нем только совсем маленькие царапинки есть, и пища до сих пор не пригорает. Но она большая по размеру, а мне хотелось еще взять сковородку среднего размера.

• И вот она, наконец, у меня дома!
• Сковорода с антипригарным покрытием, усиленным минеральными керамическими частицами из линии Мраморная:

1. Эту марку я встречала в некоторых хозяйственных магазинах своего города.
2. Но когда увидела ее на сайте совместных закупок, сразу ее заказала, так как цены там более дружественные.
3. Сковородочка обошлась мне в 1 233 рубля.
4. Особенности линии «Мраморная:

• Новая линия «Мраморная» посуда с 5-слойным антипригарным покрытием нового поколения, усиленным минеральными керамическими частицами, фирмы «Weilburger Coatings GmbH» (Германия)
• • Покрытие Немецкое антипригарное покрытие Greblon Non-Stick C2+, усиленное сверхпрочными частицами минералов• Упаковка Подарочная упаковка• Фурнитура Ненагревающаяся ручка с эффектом Soft-touch• Цвет внешнего покрытия кофейный
• • Цвет внутреннего покрытия кофейный
• Стенка сковороды состоит из 6 слоев:• внутреннее покрытие «мрамор»;• высокопрочное антипригарное покрытие на водной основе, усиленное частицами сверхтвердых минералов;• грунтовой слой;• слой с шероховатой поверхностью для лучшего сцепления покрытия;• литой алюминиевый корпус толщиной до 6 мм;
• • наружное антипригарное покрытие «мрамор».

1. Сковородка была надежно упакована в картонную коробку.
2. На коробке — множество информации о изделии.

• Сковородка производится у нас в России.
• Название марки Kukmara — производное от города Кукмор, в котором находится Кукморский завод металлопосуды.

1. Дополнительно, кроме картонной коробки, сковородка была упакована в плотный полиэтилен.

Данная сковородка у производителя представлена в следующих оттенках:

• темный мрамор
• светлый мрамор
• кофейный мрамор
• фисташковый мрамор

Я выбрала себе сковородку в оттенке «Кофейный мрамор» и не прогадала, выглядит сковородка очень стильно и современно.

Я взяла сковородку с несъемной ручкой. Со съемными ручками у меня сковородок полно. Удобно конечно, что ими можно пользоваться в духовом шкафу для запекания. И среди них у меня дома есть черная Кукмара со съемной ручкой, но что-то мне не очень нравится ее крепление. Оно, знаете, хоть ни разу не ломалось, но выглядит не очень надежно и как-то хлипко.

Я хотела более плотного соединения сковороды с ручкой, поэтому выбрала вариант с несъемной ручкой.

Ручка тоже выглядит очень стильно. На нее-то я сразу и обратила внимание.

Плавный переход от светлого оттенка к кофейному:

• К сковородке прилагалась инструкция по эксплуатации:

Мраморная сковородка Кукмара выглядит очень презентабельно и увесисто. Такую сковородку можно смело покупать на подарок.

1. Она такая тяжеленькая, какой и должна быть хорошая сковородка.
2. Достаточно толстое дно и стенки.

• Я выбрала сковородку с самым оптимальным, на мой взгляд, размером для семьи из 3-4 человек — 260/60 мм.
• Сковородка очень вместительная.
• Вот ее размеры:
• • Высота стенок 60 мм• Диаметр 260 мм• Толщина дна до 6 мм• Толщина стенок до 6 мм
• • Диаметр дна 215 мм
• Сковорода с мраморным покрытием с обратной стороны:

1. Немного слов об антипригарном покрытии.
2. Когда я искала сковородку, для меня было принципиально именно безопасное покрытие.
3. Меня, например, не устраивает тефлоновое покрытие, которое нельзя нагревать до высоких температур, и любой скол или другое повреждение покрытия может быть опасным для здоровья человека.
4. В сковородах Kukmara линии Мраморная производитель использует качественное 5-слойное антипригарное мраморное покрытие нового поколения на водной основе, усиленное сверхтвердыми частицами минералов, фирмы «Weilburger Coatings GmbH» (Германия).

Инновационное антипригарное мраморное покрытие разработано в соответствии с высокими европейскими стандартами безопасности и экологии. В состав покрытия входят частицы каменной породы, которые обеспечивают исключительную прочность и твердость покрытия.

Производитель заявляет, что даже если Вы повредили покрытие сковороды, ей можно пользоваться и дальше без риска для здоровья. Покрытие безопасно!

• Проверить, насколько правдивы эти заявления, я не могу, и нам остается лишь доверять производителю.
• Опыт использования.
• Мраморной сковородочкой я пользуюсь уже несколько месяцев и могу сказать, что она стала моей любимицей.
• Сковорода быстро нагревается и хорошо распределяет тепло.
• Ручка очень удобная и не нагревается.
• Советую пользоваться ей на маленьких или средних температурах.

В основном пользуюсь ею для жарки. Пищу переворачиваю на ней деревянной или силиконовой лопаткой. Ничего не пригорает.

Сегодня жарила на ней драники. Получились очень вкусные и хрустящие, как я люблю.

Сковородку я покупала без крышки. Но это не проблема. К ней я докупила стеклянную крышку такого же диаметра.

Моется сковородка без особых проблем. Я мою мягкой губкой без использования абразивных моющих средств.

Главное — не допускать резкого перепада температур. Нельзя не остывшую горячую сковороду опускать под холодную воду!

Резюмирую.

Преимущества:

• стильный дизайн
• толстое дно и стенки
• удобная и стильная ручка, которая не нагревается
• отлично перераспределяет тепло и держит температуру
• безопасное антипригарное покрытие
• пища не пригорает
• можно жарить без использования масла
• легко моется
• хорошее соотношение цена-качество

1. Недостатков я не обнаружила.
2. Я очень довольна сковородкой с мраморным покрытием от российского производителя Kukmara.
3. Надеюсь, она мне прослужит также долго, как и жаровня этой же марки.

Конечно рекомендую!!!

Спасибо за внимание)))

Источник: https://irecommend.ru/content/skovoroda-kukmara-kofeinyi-mramor-26060-mm-stilnaya-krasotka-dlya-vkusnykh-blyud-bezopasnoe

Сковороды с мраморным покрытием: отзывы (фото) :

В современных магазинах продается много видов посуды. Среди сковородок тоже есть различные изделия. Они отличаются дизайном, материалами, покрытием. Каждая вещь оригинальна по-своему. Хозяйки хвалят сковороды с мраморным покрытием. Отзывы о товарах можно встретить разные, но большинство женщин довольны приобретением.

Понятие

Мраморное покрытие на английском языке называется Marble Coating. Оно улучшает внешний вид сковородки, делает ее оригинальнее. Данный тип покрытия не влияет на функции изделия относительно приготовления пищи, но в сравнении с классическими вариантами покрытий имеет много преимуществ.

По отзывам, сковорода с мраморным покрытием упрощает процесс готовки. Такая посуда очень прочная, быстро греется, медленно остывает и считается экологически безопасной. Приготовленная пища вкусная и полезная.

Покрытие наносят на любую посуду – бюджетного и элитного класса. Данные элементы создаются в Корее или в Китае. Основной материал — литой алюминий. Он легкий и обладает высокими параметрами теплопроводности.

Если учитывать пользовательские отзывы, сковорода с мраморным покрытием нагревается равномерно. При этом исключен перегрев участков краев и ручки. Даже с применением маленькой конфорки или панели полезные свойства покрытия не теряются. Пища с такой посудой не может быть пережаренной или недожаренной. Самыми долговечными изделиями считаются те, у которых дно не менее 6 мм, а стенки – 3,5 мм.

Важные нюансы

Хоть и есть многочисленные отзывы о сковородах с мраморным покрытием, все же следует учитывать некоторые тонкости использования посуды. Изделия уязвимы под действием царапин, поэтому в них нельзя перемешивать еду ложкой или металлической лопаткой. Можно пользоваться только деревянной лопаткой.

Сейчас есть много производителей, которые создают данный вид посуды. Большая их часть расположена в Китае и Корее. Стоимость сковородок обычно не больше 30 долларов, они считаются самыми доступными для всех слоев населения. Приобретенная вещь будет надежной и практичной.

Особенности

Как выбрать сковороду с мраморным покрытием? Отзывы покупателей помогут в этом. Важно обращать внимание на следующие параметры:

1. Привлекательный вид. Самыми красивыми являются дорогостоящие изделия.
2. Качество готовки. Благодаря оптимальному уровню теплопроводности и хорошему качеству готовки, посуда имеет отличные эксплуатационные свойства.
3. Удобство использования. Благодаря этому нюансу, сковорода будет радовать еще больше.
4. Стойкость покрытия влияет на качество готовки и срок эксплуатации.
5. Сохранение температуры на протяжении длительного периода делает изделие еще ценнее.

Мраморное покрытие — результат современных технологий. Крошка создается специальным образом, поэтому ее используют в пищевой промышленности. Изделие не пригорает, оно устойчивое и прочное. В продаже есть посуда, предназначенная для плит с различными поверхностями, включая индукционную.

Такие сковороды могут иметь разный функционал. К примеру, от двух до пяти слоев противопригарного покрытия. Чем их больше, тем дольше прослужит посуда. Единственным минусом посуды считается высокая цена в сравнении с остальными предметами. Часто изделия продаются без крышек, поэтому покупателям надо докупать их отдельно.

Gipfel

Эта посуда выпускается в Китае, хотя заводы-изготовители находятся в Азии. По отзывам, сковорода «Гипфел» с мраморным покрытием позволяет придерживаться правильного питания. Изделия идеальны для приготовления здоровой пищи, включая и на пару.

Посуда стала популярной среди хозяек, она имеет доступную стоимость, изготавливается из качественных материалов. Отзывы о сковороде с мраморным покрытием Gipfel свидетельствуют о надежности и прочности изделий. Во время изготовления товаров не применяются вредные вещества, поэтому они абсолютно безопасные.

Hoffman

Как свидетельствуют отзывы, сковорода-гриль — лучший выбор для хозяйки. Среди преимуществ посуды выделяется доступная стоимость, наличие глубоких краев. К тому же изделие может применяться для разных типов плит.

Покрытие требует особого ухода, иначе посуда не прослужит долго. Изготавливается посуда этого бренда в Китае, но даже несмотря на это, товары при правильной эксплуатации будут радовать в течение длительного времени.

Wellberg

Отзывы о сковороде Wellberg с мраморным покрытием подтверждают высокое качество этого кухонного оборудования. Изделия имеют противопригарное покрытие. Посуда легко моется и быстро нагревается, при этом она сохраняет оптимальную температуру на протяжении длительного периода.

Посуду можно использовать для ежедневной готовки. Ее выпускают в разных размерах, в ассортименте есть и большие варианты. Сковорода Wellberg — лучший выбор для тех, кто заботится о своем питании, так как она безопасная для здоровья.

Bergner

Изделие изготавливают в 2 формах: классической и квадратной. Гранитная посуда для жарки выпускается только в классическом круглом виде. Продукция славится долговечностью, возможности. использования на разных плитах и мытья в посудомоечной машине. Потребительские отзывы о сковороде Bergner с мраморным покрытием свидетельствуют об отличном качестве покрытия.

Посуда гриль-газ

Этот вид посуды оснащается разными типами покрытия – мрамор, керамика, эмаль, сталь. Мраморные изделия стали востребованы, хотя и появились не так давно. К их преимуществам относят:

1. Использование экологически чистого сырья.
2. Возможность готовки пищи на газу.
3. Экологичность.
4. Вместительность.
5. Длительный срок службы.
6. Простота мытья.

На такой сковороде можно готовить блюда из мяса, курицы, рыбы и овощей. Изделие применяется только для газовой плиты, а для остальных его использовать нельзя.

Уход

Чтобы мраморные изделия служили долго, за ними необходим специальный уход. После покупки посуду надо помыть и протереть насухо. Затем следует добавить растительное масло и тщательно растереть. Это нужно делать регулярно для увеличения срока эксплуатации изделия и сохранения его свойств.

Уход предполагает выполнение следующих процедур:

1. Чистить посуду надо без губки и жесткой щетки. Зато подходят мочалки и мягкие щетки.
2. Мытье выполняют, когда посуда остынет, нельзя оставлять сковороду в грязном виде надолго.
3. Удаляются остатки пищи горячей водой и моющим средством.
4. Необходимо пользоваться деревянными лопатками.
5. Не следует наливать холодную воду в горячую сковороду.
6. Емкость не нужно применять для хранения пищевых остатков.
7. С перегреванием алюминиевая основа меняет форму, поэтому пустым изделие на плите оставлять не следует.
8. Хранить сковороду нужно в вертикальном положении, не нужно ставить ее в другие емкости.

Сковороды с мраморным покрытием востребованы у хозяек. Важно соблюдать правила ухода, и тогда изделие прослужит много лет.

Источник: https://www.syl.ru/article/348779/skovorodyi-s-mramornyim-pokryitiem-otzyivyi-foto

Сковорода с мраморным покрытием: что это такое, плюсы и минусы, какая фирма лучше

Мраморная крошка совместно с тефлоном и полимерными частицами делает покрытие сковороды прочным, создает эффект камня при нагревании и позволяет готовить без единой капли масла. Шероховатая поверхность зажаривает продукты до аппетитной корочки.

Посуда с мраморным покрытием не уступает по качеству керамической или тефлоновой и привлекает покупателей доступной ценой.

Мраморное покрытие: что это такое

Мраморное покрытие – это сплав тефлона с полимерами и мраморной крошкой. Поверхность такой посуды имеет узнаваемый узор в виде светлых вкраплений на темном фоне.

Микрочастицы мрамора добавляют не только с целью декорирования, но и для улучшения антипригарных качеств и продления срока эксплуатации посуды. Сплав наносят на изделия из литого алюминия.

Сковороды производят в основном в Китае и Корее. Цена вполне демократичная, на порядок ниже изделий с керамическим покрытием.

Мраморные сковородки нагреваются равномерно – без раскаленных участков и холодных стенок. Посуда совместима с плитами любого типа.

Долговечность изделий зависит от толщины дна и стенок. Оптимальные показатели: толщина дна – 6 мм, стенок – 3,5 мм.

Посуда удобна в использовании за счет легковесной алюминиевой основы. Мраморное покрытие не склонно к перегреву и разрушению.

Интересный факт. В мире существует несколько сотен разновидностей мрамора. Они отличаются друг от друга цветом, зернистостью, твердостью. Самый дорогой – каррарский мрамор.

Как выбрать сковороду с качественным покрытием

Прежде чем приобрести мраморную сковороду, важно определиться, для каких целей она нужна. Ведь для каждого блюда существуют свои правила приготовления. К примеру, жареный картофель лучше всего получается на чугунных и керамических сковородках.

Мясо рекомендуют жарить на изделиях их литого алюминия с тефлоновым или титановым покрытием. Сковороды с мраморным покрытием подходят для приготовления жареных и тушеных блюд из яиц, овощей, мяса, творога. Другими словами такая посуда – универсальный помощник хозяйки.

При выборе посуды ориентируются на такие критерии:

1. Качество покрытия. На поверхности не должно быть сколов, вмятин, царапин. Мраморное напыление в отличие от керамического и тефлонового слегка шероховатое.
2. Бренд. Самую качественную посуду выпускают широко известные марки. Их продукция представлена на популярных торговых площадках, в специализированных магазинах и на официальных сайтах производителей. От покупки дешевой сковороды малоизвестной марки лучше отказаться.
3. Информация на этикетке. Добросовестные производители указывают полную информацию о составе покрытия, материале основы, ручки и крышки, совместимости с посудомоечной машиной и типом плиты.
4. Гарантия. Каждая марка, дорожащая репутацией, дает гарантию на свою продукцию и предоставляет сертификаты качества.
5. Отзывы. Прежде чем отправиться за покупкой, рекомендуется перечитать отзывы покупателей, желательно с фотографиями.
6. Толщина антипригарного слоя. Сковороды с толщиной покрытия 2-4 мм служат дольше тонкослойных аналогов.
7. Ручка. Держатель должен быть эргономичной формы из бакелита, силикона или стали с защитными вставками. Тип крепления любой в зависимости от предпочтений (литая ручка или съемная). Фиксатор съемного держателя должен быть исправным, чтобы ручка не слетела в самый ответственный момент.
8. Диаметр. Окружность сковороды должна соответствовать диаметру конфорки на электрической плите.

Преимущества и недостатки

Достоинства посуды с мраморным покрытием:

• устойчивость к механическим воздействиям;
• быстрый нагрев и поддержание температуры жарки;
• совместимость с плитами разных типов;
• возможность приготовления блюд без масла;
• способ многослойного нанесения (от 2 до 5) покрытия, увеличивающий антипригарные свойства и срок эксплуатации посуды;
• экологичность, подтвержденная многочисленными исследованиями;
• равномерное распределение тепла;
• устойчивость к высокой температуре (до 400°С);
• доступная цена;
• простота ухода;
• легковесность, маневренность.

Недостатки:

• несмотря на уверения производителей в возможности использования металлических приборов для перемешивания пищи, лучше отдавать предпочтение лопаткам из дерева, силикона и пластика;
• при падении и ударах целостность антипригарного слоя нарушается – появляются сколы и трещины;
• не все модели подходят для мытья в посудомоечной машине;
• чувствительность к перепадам температуры – нельзя опускать горячую сковороду под холодную воду.

Особенности ухода

Продлить срок службы мраморной сковороды помогут следующие рекомендации по уходу:

1. Сковородку лучше не мыть лишний раз. При использовании минимального количества качественного растительного масла и свежих продуктов поверхность достаточно протирать бумажным полотенцем или мягкой тряпочкой.
2. Для очистки сильного нагара и жировых отложений подходят деликатные гелевые средства и мягкие губки. Порошки с крупными частицами и жесткие губки повреждают покрытие.
3. После мытья посуду протирают насухо и смазывают тонким слоем масла.
4. Посуду, не предназначенную для мытья в посудомойке, нельзя очищать таким способом из-за риска повреждения антипригарных слоев.
5. Не рекомендуется хранить приготовленную еду в мраморной сковородке. Это нарушает качество покрытия.

Популярные марки и модели

Предлагаем изучить рейтинг наиболее популярных марок и моделей сковородок с мраморным покрытием.

Kukmara

ОАО «Кукморский завод Металлопосуды» (Россия) выпускает посуду с антипригарным покрытием. Линейка Marble Induction представлена сковородами из литого алюминия с пятислойным мраморным покрытием на водной основе. Толстые стенки исключают деформацию изделия при сильном нагреве.

Предусмотрена возможность приготовления пищи без единой капли масла. Вниманию потребителей представлены классические сковороды, вок, гриль, блинницы, сотейники с литой и съемной ручками. Цены привлекательные, качество, судя по отзывам, на высоте. Стоимость сковороды диаметром 24 см – 1136 руб.

Bergner

Известная австрийская компания с центральным офисом в Гонконге. В ассортименте посуда для кухни высокого качества, соответствующая современным тенденциям приготовления пищи с тефлоновым, мраморным и керамическим покрытиями.

Посуда с мраморным покрытием представлена в сериях Pandora, Time 2, Infinity Chefs, Bergner Blaze. Сковороды изготовлены из кованого высококачественного алюминия. Покрытие WHITFORD QUANTIUM устойчиво к появлению царапин и сколов. Стоимость сковородки диаметром 24 см из серии Pandora – 1227 руб.

Wellberg

Разработка компании Bergner. При производстве кухонной посуды используется сталь высшего качества. Капсульное дно способствует равномерному прогреву изделия.

Линейка Saga представлена сковородками из литого алюминия с мраморным покрытием, Bio marmo – штампованными изделиями с внешним покрытием синего, зеленого, черного и красного цветов и стеклянными крышками в комплекте.

Цена популярной модели Saga WB-2265 d = 24 см – 1391 руб. Стоимость модели Bio Marmo WB-2342 d = 24 см – 1029 руб. Посуда подходит для использования на плитах всех типов.

Bekker

Немецкая марка посуды для кухни. В ассортименте свыше 1300 изделий из алюминия, чугуна, стали, силикона, керамики, стекла и пр. Сковороды с мраморным покрытием изготавливают из литого алюминия высокого качества.

Популярностью пользуется модель Emery BK-7948, d = 28 см в комплекте с крышкой. Сковорода имеет привлекательный дизайн – розовое мраморное покрытие и коричневую бакелитовую литую ручку под дерево. Цена – 1525 руб.

Модель Silver Marble – сковорода-гриль для индукционной плиты квадратной формы – получила высокую оценку потребителей за скорость нагрева, высокое качество покрытия и доступную стоимость (1240 руб. d = 28×28 см).

Fissman

Датская компания производит кухонные принадлежности и посуду для приготовления пищи. Сковородки с мраморным покрытием представлены линейками CHARM STONE, DIAMOND GREY, ELBRUS STONE. Изделия изготовлены из литого алюминия.

Шероховатая поверхность создает воздушную подушку для получения хрустящей корочки. Покрытие не содержит свинец и кадмий. Износостойкость сковороды из серии DIAMOND GREY – 4000 циклов, CHARM STONE – 10000 циклов, ELBRUS STONE – 22000 циклов. Цена сковородки ELBRUS STONE d = 24 см – 1825 руб.

Stoneline

Немецкая марка компании WARIMEX GmbH производит посуду с каменным покрытием. Посуда предусматривает готовку пищи без масла. Покрытие отличается износоустойчивостью и экологичностью. При нагреве создается эффект раскаленного камня, и в считанные минуты можно приготовить любимое блюдо.

В ассортименте классические сковороды квадратной, круглой, овальной и прямоугольной форм, гриль, сотейники, вок. Лидер продаж – квадратная сковорода WX 8645 d = 24×24 см со стеклянной крышкой с капельным клапаном. Цена – 6600 руб.

SCOVO

Российский бренд, известный за пределами страны. Компания производит штампованную посуду из алюминия с антипригарным покрытием и без него. Серия посуды с мраморным покрытием имеет название Stone Pan. Сковороды легковесные, маневренные, подходят для плит любого типа. Покрытие устойчиво к износу.

Цена изделия d = 24 см – 1015 руб.

Какое покрытие лучше – керамическое или мраморное

Нельзя однозначно утверждать, что керамическая сковорода лучше или хуже мраморной.

Каждый тип покрытия имеет плюсы и минусы:

1. Изделия с мраморным напылением дольше сохраняют первоначальные свойства и внешний вид. Керамическая посуда теряет антипригарные качества уже через 3-4 месяца даже при условии бережного обращения. Каменная сковорода прослужит не меньше 1 года даже при условии активного использования.
2. Стоимость посуды с мраморной крошкой ниже, чем керамической.
3. Керамические сковородки дольше сохраняют целостность антипригарного слоя при использовании металлических приборов.
4. Внешний вид обоих вариантов привлекателен. Внешнее покрытие керамической посуды бывает самых разнообразных оттенков, внутреннее – бежевое, цвета слоновой кости или кофе с молоком. Светлые вкрапления на темном фоне придают особую декоративность посуде с мраморным покрытием. Готовить еду на таких сковородах – одно удовольствие.
5. Изделия выдерживают высокую температуру нагрева: мраморные – до 400°С, керамические – до 450°С.

Практические советы по использованию

Правила эксплуатации:

1. Перед первым применением сковороду моют теплой водой с деликатным моющим гелем и вытирают мягкой тканью насухо.
2. Изделия слегка смазывают растительным маслом или жиром и ставят на слабый огонь для прогрева.
3. Излишки кулинарного жира удаляют ветошью или бумажным полотенцем, посуду не моют. Тонкая жировая пленка обеспечивает дополнительную защиту от пригорания пищи.
4. Продукты из морозильной камеры или холодильника предварительно размораживают или оставляют при комнатной температуре для нагрева и лишь потом кладут на сковороду.
5. Остатки еды и нагар легко удалить при помощи бумажной или тканевой салфетки.
6. Вместо металлических лопаток рекомендуется использовать силиконовые, деревянные или пластиковые.

• Это интересно:
• Как почистить чугунную сковородку от нагара и ржавчины.
• Рейтинг чугунных сковородок гриль.

Заключение

Сковороды с покрытием из мрамора отличаются высокими эксплуатационными качествами и рассчитаны на ежедневное использование. Количество циклов зависит от производителя. К примеру, износостойкость посуды Fissman составляет от 4000 до 22000 циклов.

Мраморные сковородки устойчивы к механическим воздействиям, быстро нагреваются и удерживают тепло, совместимы с плитами разных типов. На них можно готовить без растительного масла. Посуда легковесная и маневренная, за ней легко ухаживать.

Источник: https://rem.ninja/kuhnya/posuda/skovoroda-s-pokrytiem-iz-mramornoy-kroshki-kak-vybrat.html

Сковорода с мраморным покрытием — плюсы и минусы

На рынке кухонных принадлежностей можно найти надёжные и качественные сковородки на любой вкус. Материалы, которые используют для их изготовления, настолько разнообразны, что сделать правильный выбор довольно сложно. Важно, чтобы покрытие было безопасным, а срок службы длился максимально долго. За последний период особой популярностью пользуется мраморное покрытие. Но чтобы не разочароваться приобретением, перед покупкой следует внимательно изучить все особенности, преимущества и недостатки. Данная статья поможет ответить на все имеющиеся вопросы.

Особенности мраморного покрытия

На первый взгляд можно подумать, что сковороды с таким покрытием изготовлены полностью из мрамора. Однако, это не так. На самом деле, сковорода покрывается обычным материалом из тефлона, в который добавляют измельченные мелкие частицы этого камня.

Другими словами, делается мраморное напыление, которое наносят после антипригарного слоя. Основа может быть выполнена практически из любого материала – керамики, стали, алюминия.

Сковорода такого типа имеет гладкую, тщательно отполированную поверхность.

Изделиям, покрытым мраморной крошкой, присуща определённая внешняя особенность. Для создания декоративного эффекта создаётся рисунок в крапинку, напоминающий гранит. При этом цвета могут отличаться. Оттенок бывает чёрным, серым, коричневым или песочным. Снаружи посуда может быть облицована другим материалом, способным противостоять высокой температуре.

Преимущества мраморного покрытия

Несмотря на то, что посуда с таким покрытием появилась относительно недавно, она уже успела завоевать популярность. Это связано с массой положительных сторон и преимуществами над другими типами покрытия. Среди основных плюсов можно выделить следующее:

• Сковороды из мраморной крошки наделены особой прочностью, за счёт чего увеличивается устойчивость к внешним влияниям. Это способствует защите изделия от пагубного механического воздействия.
• Для нагрева посуды не потребуется много времени. Она быстро разогревается и медленно остывает, что позволит готовить блюда в любом режиме. Также это сэкономит деньги за оплату электроэнергии.
• Мраморное покрытие является экологически безопасными, не приносит вред здоровью. Данный факт подтверждается многократными тестированиями и научными исследованиями.
• Нагрев посуды осуществляется равномерно. Поэтому приготовленная в ней пища не будет с одной стороны пережаренной, а с другой – не дожаренной.
• Несмотря на свою прочность, изделие мало весит. Поэтому при его использовании не возникнет каких-либо трудностей и неудобств.
• Посуда такого типа легко поддаётся мытью, благодаря чему можно надолго сохранить качество и первоначальный вид. Разрешено использование обычных моющих средств.
• Мраморная сковородка имеет некую шероховатость, за счёт чего можно без труда перевернуть продукт.
• За счёт привлекательного дизайна посуда с таким покрытием смотрится дорого и выделяется среди остальной утвари.
• Блюда можно готовить без использования масла, что является идеальным вариантом для приверженцев правильного питания.
• Если говорить об устойчивости к царапинам, то мраморная крошка обладает наибольшим преимуществом над остальными типами покрывающего слоя.
• Цены на такие изделия вполне демократичны, что делает их доступными для разных слов населения.

Недостатки мраморного покрытия

Конечно, кроме перечисленных положительных сторон, сковороды такого типа имеют определённые недостатки, которые необходимо учесть перед приобретением. К основным минусам, подпортившим им рейтинг, относится следующее:

• Металлические предметы могут очень быстро повредить поверхность, что станет причиной нарушения свойств материала. Поэтому использовать допускается только деревянные принадлежности.
• При постукивании по сковороде во время готовки может нарушиться структура антипригарного слоя, что приведёт к её быстрому истиранию.
• В подавляющем числе случаев сковороды с таким напылением имеют нестандартные размеры, поэтому могут возникнуть проблемы при поиске крышки. Если крышка уже входит в комплектацию, то, как правило, цена на них существенно вырастает.
• Мраморные сковородки плохо реагируют на перепады температур. Если вытащить из холодильника и сразу поставить на плиту, то её можно легко испортить. Также нельзя заливать холодной водой разогретую поверхность.
• Срок службы недолговечен даже при соблюдении всех правил по уходу. Поэтому периодически придётся покупать новые.

Чтобы посуда с таким покрытием прослужила как можно дольше, следует придерживаться определённых рекомендаций по уходу:

1. После мытья следует насухо вытереть всю поверхность. Также рекомендуется нанести немного тёплого масла, чтобы не допускать пересыхания покрытия.
2. Не следует мыть сковородку в посудомоечной машине, поскольку состояние материала может повредиться.
3. Нежелательно оставлять в ней пищу на хранение. После приготовления её лучше переложить в другую посуду.
4. Следует ограничить контактирование мраморной поверхности с металлом, поскольку она может оцарапаться. При мытье нужно использовать мягкую щётку или губку.
5. Сковороды такого типа нельзя надолго оставлять замоченными в воде, поскольку это также может способствовать ограничению срока служба.

Вывод

Несмотря на имеющиеся минусы, спрос на такие сковородки остаётся достаточно большим. Во время покупки следует обращать внимание на толщину дна, гарантирующее равномерный прогрев всей жарочной поверхности. Это позволит быстрее приготовить пищу с сохранением всех полезных и ценных качеств.

Также при покупке стоит учитывать количество нанесённых антипригарных слоёв. От этого будет зависеть не только стоимость, но и её прочность, а также износоустойчивость. Кроме этого, рекомендуется обратить внимание на дополнительные элементы, подверженные плавке при высокой температуре.

Будет лучше, если при выборе изделия отдавать предпочтение в сторону проверенных брендов.

Источник: https://plusiminusi.ru/skovoroda-s-mramornym-pokrytiem-plyusy-i-minusy/

Что такое сковорода с мраморным покрытием

Сегодня речь пойдет о сковородах с мраморным покрытием. Мы расскажем Вам о их особенностях, достоинствах и недостатках.

Итак, что собой представляет мраморная сковорода? Мраморное покрытие (Marble Coating) улучшает внешний показатель сковородки и дает исключительно декоративный эффект. Такой вид покрытия не влияет на функции сковороды.

Мраморное покрытие наносят как на недорогие сковородки с 2-слойным антипригарным покрытием, так и применяется в производстве дорогих сковородок с многослойным покрытием. В основном, такие сковороды изготовляются в Корее и Китае.

Материал изготовления этих сковородок – литой алюминий (о сковородах из алюминия можно почитать тут). Он легкий и обладает хорошей теплопроводностью.

Сковорода с мраморным покрытием нагревается равномерно, не создавая перегретых участков и холодных краев, даже если процесс приготовления еды идет на небольшой газовой конфорке. Это сокращает процесс приготовления еды и избавляет от риска есть пищу, которая является смесью пережаренного и недожаренного.

Самыми долговечными считаются сковороды у которых дно не менее 6 мм, а стенки не тоньше 3,5 мм.

Сковородки с мраморным покрытием очень удобны в эксплуатации. Основной плюс этого вида сковород заключается в том, что эта посуда не перегревается, а значит не разрушается антипригарный слой. К тому же, они имеют небольшой вес, чего не скажешь о сковородах-гриль, например.

• Сковородки этого типа обладают отличными антипригарными свойствами и подходят для приготовления даже самых сложных блюд.
• 
• Однако, существуют некоторые нюансы в использовании этой посуды. Мраморное покрытие «боится» царапин, поэтому обладателям таких сковородок придется отказаться от помешиваний и переворачиваний пищи ложкой, вилкой или металлической лопаткой (почитать о правильном уходе за сковородой можно тут)

Как уже говорилось, основной производитель сковородок с мраморным покрытием – это Китай и Корея. Также одним из самых популярных производителей считается фирма BERGNER, которая успешно держит марку лидера. Еще одним известным производителем сковород с мраморным покрытием является французская марка ViTESSE.

Цена сковороды с мраморным покрытием напрямую зависит от качества. Заметим, что они относительно недорогие. Так, цена на качественную сковородку BERGNER BG-2272 не превышает 30 долларов.

Как видим, сковороды с мраморным покрытием – это оптимальный вариант для тех кто ищет посуду хорошего качества по демократичной цене.

Источник: http://skovoroda-da.ru/chto-takoe-skovoroda-s-mramornym-pokrytiem.html

Какое покрытие для сковородок самое лучшее и безопасное: виды

В этой статье мы особое внимание обратим на виды антипригарных покрытий, плюсы и минусы, вопрос стоимости, сроки и требования к эксплуатации. Таким образом вы сможете взвесить все «за» и «против», и выбрать для себя достойный вариант по качеству и стоимости.

Роль антипригарного покрытия важно не только для внутренней части сковороды, но и для лицевой.

Тефлоновое покрытие для защиты от пригорания

Тефлоновая сковорода заслужила место первооткрывательницы в сфере антипригарного покрытия. Многие хозяйки присмотрелись к данному варианту и остались довольными. Производство тефлоновой сковороды подразумевает нанесение на дно и бортики антипригарный слой.

В годы своего зарождения у тефлоновой посуды находилось много покровителей. Но годами позже ее почему-то признали вредной. Тем не менее, все это оказалось анти рекламной провокацией. На что только не готовы конкурирующие фирмы, лишь бы выбиться на первые места в рейтинге.

Плюсы тефлоновой сковороды выражены в следующих пунктах:

• Доступная цена;
• Широкие конфигурации нанесения;
• Легко ухаживать;
• Высокий уровень антипригарных свойств.

Производство тефлоновой сковороды подразумевает нанесение на дно и бортики антипригарный слой.

Керамическое антипригарное покрытие

Хоть и название прямо таки намекает на керамику, но здесь абсолютно нет ничего общего с керамической посудой. Тем не менее, такая сковорода экологически чистая и безопасная в повседневном использовании. Это объясняется тем, что посуда не выделяет вредных веществ при нагревании.

Такая сковорода экологически чистая и безопасная в повседневном использовании.

Плюсы керамической посуды:

• Спокойной выдерживает большую температуру — до 450 градусов.
• В отличие от тефлона, не так царапается.
• Уход за посудой легко дается, ибо ничего не пригорает и ничего не прилипает.
• Для жарки мяса не обязательно использовать много растительного масла.

Для жарки мяса не обязательно использовать много растительного масла.

Каменное, гранитное и мраморное покрытие

К сведению, каменная сковородка может использовать тот же алюминий. Поэтому, не сильно зацикливайтесь на самом названии. Также, здесь подразумеваются гранитные и мраморные изделия. И хотя производитель может назвать свою продукцию так, как ему заблагорассудиться, состав каменной посуды один и тот же.

Узнать мраморную сковороду можно благодаря темному покрытию с мелкими крапинками.

Ключевые преимущества:

• Хорошая устойчивость к царапинам. Но это не означает, что дно сковороды нужно драть вилкой.
• Быстрое и равномерное распределение тепла.
• Долго сохранение начальной температуры разогрева.
• Вполне реально при обжарке мяса обойтись без подсолнечного масла.
• Сроки эксплуатации не менее двух лет.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c1dc461e7e2ac00aaa0229b/5d5bd3e60ce57b00ad3e40f2

Сковорода с гранитным покрытием плюсы и минусы: срок службы с антипригарным, тефлон

Жареная картошка, блинчики, мясо, котлеты, тушеные овощи — для этих и многих других блюд не обойтись без качественной сковородки с антипригарным покрытием. Рассказываем подробнее о типах такой посуды и ее популярных производителях.

Виды

Покрытие сковороды может быть разным, и от его вида зависит многое — срок службы изделия, качество обжарки, выраженность антипригарных свойство посуды. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая сковороды гриль лучшая и как её применять, указано в статье по ссылке.

Тефлоновое покрытие

Самый распространенный вид сковородок с антипригарным покрытием — именно тефлоновые. В них на алюминиевую основу наносится покрытие из политетрафторэтилена. Такая посуда стоит недорого, проста в уходе, легко и удобно моется.

Еще один большой плюс — для жарки требуется минимальное количество масла. В общем, для приготовления пищи на плите такая сковорода подходит хорошо, чего не скажешь о духовке.

А вот как выглядит сковорода гриль с крышкой и как её правильно использовать, можно посмотреть здесь.

Для того что бы приготовить пищу на такой сковороде практически не нужно масла, что является большим плюсом

Также, как и в случае с другими сковородами с покрытием, слой тефлона можно легко повредить острыми предметами, поэтому дополнительно к посуде придется покупать деревянную или пластиковую лопаточку.

Срок службы таких сковородок в среднем составляет около года.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, двухсторонняя сковорода гриль, а также как её правильно использовать.

Керамика

Более дорогой и качественный вариант анипригарного покрытия — это керамический из композитного полимера с мельчайшими частицами песка в составе.

Такие сковороды, как и тефлоновые, требуют минимальное количество жира для жарки, но, в отличие от них, прекрасно переносят нагрев до 450⁰C, при этом прогреваются быстро и очень равномерно.

Если материал основы — это алюминий, то весить такая сковорода будет сравнительно немного.

Очень удобная сковорода, для жарки мяса потребуется минимальное количество масла

Однако не обошлось и без недостатков. Керамический слой очень хрупкий, и сковорода с этим покрытием боится не только острых предметов, но также падения с высоты и сильных ударов.

Качеству покрытия сильно вредят значительные колебания температур, поэтому продукты напрямую из морозилки перед приготовлением придется разморозить.

По этой же причине нельзя помещать только что снятую с плиты раскаленную сковороду под холодную воду — сначала посуде необходимо дать остыть.

Ее также нельзя мыть в посудомоечной машине или использовать на индукционной плите. Для мытья необходимы мягкие средства бытовой химии, которые ни в коем случае не содержат в составе щелочей. Срок службы таких сковородок при частом использовании — в среднем до 2 лет, если с ними обращаться бережно.

А вот как используется сковорода гриль катюша и какие существуют отзывы о такой сковороде, можно увидеть здесь.

Мраморное покрытие

Мраморное покрытие — это разновидность тефлонового покрытия, улучшенная добавлением в него мелкой мраморной крошки. Такие сковороды быстро и равномерно разогреваются, но остывают сравнительно медленно.

Мраморный антипригарный слой более устойчив к воздействию острых предметов, спокойно переносит даже сильные перепады температур без потери своих ключевых эксплуатационных качеств. От падения с высоты стола или шкафа со сковородой ничего не случится.

Тефлон с мраморными включениями наносят слоями, и качественная сковородка должна иметь их не менее 3, а в идеале 5.

Сковорода с таким покрытием очень быстро нагревается, что является большим плюсом

При бережном использовании эта разновидность посуды способна прослужить до 20-25 лет.

Для продления срока эксплуатации сковороду нужно беречь от механических повреждений, а внутреннюю поверхность периодически смазывать маслом, удаляя его сухими салфетками.

А вот как выглядит сковорода гриль для индукционной плиты и как её правильно применять, указано здесь.

Некомпозитные материалы

Титановое, алмазное и гранитное покрытия самые надежные и долговечные. Такие сковороды не боятся металлических венчиков и лопаточек, требуют минимум масла при готовке, спокойно переносят нагрев в духовке и абсолютно безопасны для здоровья человека. Недостатки у них следующие — высокая цена и невозможность применять их с плитами индукционного типа.

Отличный вариант для жарки мяса

Материал сковороды

Хотя для антипригарных свойств покрытие сковороды играет ключевую роль, основной материал, из которого она сделана, тоже имеет значение.

1. Алюминиевые сковороды легкие, практичные и удобные, хорошо подходят для газовой плиты. Быстро нагреваются, но столь же быстро остывают. Существенных минусов у них нет, но важно выбирать модель со стенками 0,5 см и толще, иначе они могут деформироваться и приводить к сколам и трещинам на антипригарных сковородах.
   Отличный вариант для жарки различных мясных изделий, так как такой вид очень быстро нагревается
2. Чугун — материал тяжелый, но на этом его минусы заканчиваются. Такие сковороды очень прочные, равномерно прогреваются и хорошо сохраняют тепло после выключения плиты. Антипригарное покрытие надежно защищает чугун от ржавчины. А вот какая бывает электрическая сковорода гриль и как именно она используется, поможет понять информация по ссылке.
   Сковорода очень быстро нагревается и очень медленно отдаёт тепло, что сможет сохранить изготовленные продукты тёплыми длительное время
3. Нержавеющая сталь — универсальный вариант, подходящий для любых типов плит. Такие сковороды менее прочные и долговечные, чем чугунные, но на качестве приготовляемых в них блюд это не сказывается. А вот как выглядит и как применяется сковорода из литого алюминия с антипригарным покрытием можно увидеть здесь.
   Позволит быстро приготовить рыбу и мясо, но при мытье такой посуды стоит быть осторожным

Производители и цены

Сковороды с антипригарным покрытием — очень популярный вид посуды, поэтому неудивительно, что его выпускают многие компании. Рассмотрим несколько производителей.

Tefal

Этот французский бренд — если не самый популярный в стране, то один из самых узнаваемых. Именно марке Tefal обязаны своим появлением на свет первые сковороды с антипригарным покрытием — в далеком 1954 году ее основатель Марк Грегуар разработал технологию нанесения тефлона на алюминий.

Современная сковорода с очень длительной историей и любима потребителями

На официальном сайте производителя представлено около сотни сковород разных размеров и типов. Цены начинаются от 600-700 рублей за небольшие сковороды диаметром 20-22 см. Верхний порог — 5-6 тысяч, за эту цену можно приобрести большие модели с электронным модулем контроля температуры Assisteo. А вот какую гриль сковороду можно использовать на газовой плите, можно посмотреть здесь.

Биол

Этот украинский производитель выпускает литую и чугунную посуду с тефлоновым и керамическим покрытием. В ассортименте есть не только сковороды, но также кастрюли, казаны, грили и дополнительные аксессуары к ним. Ценовой диапазон на сковороды с антипригарным покрытием — 1-4 тысячи рублей.

Производитель выпускает различные виды сковородок с различным покрытием для удобства в использовании

Mayer & Boch

Этот немецкий бренд существует с конца позапрошлого века и выпускает разные виды посуды. Сковородки там представлены из чугуна и нержавеющей стали с покрытием из тефлона, керамики и мраморной крошки.

Сковороды имеют различное покрытие для удобства в жарке

Небольшие модели на 20 см с мраморным покрытием обойдутся всего в 200-300 рублей, сковорода с керамическим покрытием на 20-22 см будут стоить ближе к 800-900 рублям, самые крупные модели обойдутся примерно в 2000 рублей.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется чугунная сковорода для индукционных плит

Отзывы

• Кристина, 26 лет: “Брала недорогие тефлоновые сковороды, более дорогую керамику и даже тефлон с мрамором — все у меня служат от силы 1,5 года, как ни старайся аккуратно использовать. Поэтому беру средние по цене варианты и не заморачиваюсь. Сейчас у меня обычная и блинная сковородки «Классик» от украинского «Биол» — я довольна, все в них устраивает”
• Алена, 35 лет: “Мой фаворит — Tefal Assisteo. Там можно настроить нужный температурный режим, и сковородка звуковым сигналом подскажет, если он нарушается. Испортить даже сложное блюдо почти нереально. Дороговато для посуды, но того стоит, правда.”
• Лилия, 40 лет: “Сменила несколько сковородок Rondell, сейчас у меня моделька из линейки Balance с титановым покрытием. Нормальное соотношение цены и качества. Тефлоновые служили по 2-3 года без нареканий, этой уже 5-й год пошел, пока покрытие в неплохом состоянии.”

Сковородки с антипригарным покрытием — это необходимость для каждой кухни. Если выбрать качественную модель, готовить станет заметно легче, а блюда будут удаваться лучше.

Каким-либо предметом роскоши такие сковороды не являются, бюджетные варианты в пределах пары тысяч рублей найти не составит труда.

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/posuda/skovorody/s-antiprigarnym-pokrytiem.html