Как очистить сковороду от черного нагара в домашних условиях: как убрать толстый слой гари за 2-5 минут, народные средства

Для многих хозяек жирный налет и толстый слой нагара на сковородках являются глобальной проблемой, с которой справиться удается не всем, но а многие даже и не пытаются, а просто идут и покупают новую кухонную утварь. Но не стоит избавляться от грязной сковороды, ведь можно узнать, как ее очистить до блеска в домашних условиях.

Моющие средства против жира

Современные сковороды имеют тефлоновое или керамическое покрытия, которые препятствуют образованию жира и налета. Но не все хозяйки пользуются такой утварью, одни считают, что такое покрытие небезопасно для здоровья, другие уверены, что самые вкусные блюда можно приготовить только на чугунной сковороде.

Нагар – это непросто жир, а сочетание его компонентов с оксидами, поэтому избавляться от него нужно, как можно быстрее, ведь при попадании в пищу он негативно сказывается на здоровье человека.

Очистить сковороду от нагара могут помочь современные чистящие средства, например, хорошо справляется с жирным налетом «Fairy», состав легко удаляет даже самый толстый слой жира.

Но лучше до такого состояния сковороды не доводить, а хорошо мыть после каждого приготовленного блюда.

Еще одно хорошее средство – это «Мистер Мускул антижир”, который также разрушает старый жир. И чистящий крем “Санита” помогает очистить сковороду, но не без применения металлического скребка.

Моющие средства являются самым простым способом очистить сковороду, но прежде чем его использовать, стоит несколько раз подумать, ведь в сковородке обработанной сильными чистящим средствами будет готовиться еда, в том числе и для детей тоже.

Чистящие средства – это химия, поэтому прежде чем ее использовать, нужно защитить руки, надев на них резиновые перчатки, не помешает и респиратор.

Чем почистить сковороду снаружи?

Очистить от грязи сковороду внутри намного легче и проще, что не скажешь о ее очистке снаружи, здесь все намного серьезнее. Со временем под воздействием огня образуется нагар, который нельзя смыть даже самым дорогим чистящим средством. Но есть проверенные способы, которые помогут вернуть сковороде частоту не только внутри, но и снаружи.

Огонь

Сильное пламя огня может высушить нагар и расплавить жир. Для этого нужно нагреть пригоревшую утварь над открытой конфоркой. Но сразу стоит предупредить, что запах от разрушающего налета будет не из-приятных, поэтому нужно не просто открыть окошко в доме, а сделать сквозняк. А лучше всего, взять газовую горелку, если есть и отправиться очищать сковороду прямо на улицу.

Такой способ проверенный, его еще использовали бабушки и дедушки. В процессе нагрева нагар начнет ссыхаться и прямо отпадать кусками, а чтобы ускорить процесс, куски отслоившегося нагара нужно подковыривать ножом.

Если сковорода из алюминия, то долго держать ее над открытым огнем нельзя, иначе она начнет деформироваться.

Механическое воздействие

Под механическим воздействием понимается использование железной щетки, шлифовальной машинки или дрели с металлической насадкой. Такой способ тоже использовали бабушки, правда, обходились они подручными средствами, а сегодня полно разной современной техники.

Чтобы воспользоваться таким способом понадобится не только техника, но и мужские руки. Если для очистки используется шлифовальная машина, то лучше взять ленточную, вибрационную или эксцентриковую. Шлифовать сковороду нужно до тех пор, пока со сковороды не сойдет весь нагар.

Такую очистку в доме проводить не рекомендуется, так как мелкие частицы нагара будут разлетаться по всей комнате.

Универсальный раствор

Такой раствор не купишь в магазине, его можно сделать в домашних условиях. Его состав подходит, как для очистки сковородки от толстого слоя нагара, так для мытья деликатной современной посуды.

1. Для того чтобы сделать такой раствор нужно взять обычное ведро, наполнить его водой и поставить на плиту.
2. Как только вода слегка подогреется, засыпаем туда кусок хозяйственного мыла, которое натираем на обычной терке, а также две упаковки силикатного клея и 500 г пищевой, а лучше кальцинированной соды, размешиваем.
3. Если мыло полностью растворилось, опускаем туда сковороду, выдерживаем на огне 15 минут, затем нагрев выключаем, накрываем крышкой и оставляем на два часа. За это время нагар полностью откиснет, после просто промываем под проточной водой.

Во время приготовления раствора лучше сразу включить вытяжку, так как запах у хозяйственного мыла довольно специфический.

Народные средства против старого нагара и жира

В последнее время многие хозяйки стали больше интересоваться тем, какими народными средствами можно очистить сковородки от толстого слоя жира и нагара. В домашних условиях всегда можно найти иногда самый простой выход из ситуации и использовать такие средства, которые всегда находятся под рукой.

Хозяйственное мыло – универсальное средство от многих загрязнений, в том числе и от нагара. Для этого нужно на крупной терке натереть мыло, мыльную стружку залить водой и прокипятить полчаса. В полученном растворе нужно на 40 минут оставить загрязненную посуду, а затем хорошо ее вымыть с помощью губки и прокипятить в чистой воде.

Уксус и лимонная кислота – отличные средства против старого жира. Емкость с водой ставим на огонь, после закипания вливаем уксус, примерно, полстакана и засыпаем ложку лимонной кислоты. Опускаем посуду, выключаем нагрев, ждем 50 минут, а затем также промываем водой.

Такой способ не подходит для сковороды, изготовленной из алюминия.

Силикатный клей – это жидкое стекло, которое является незаменимым в хозяйстве, но не многие знают, что он отлично удаляет нагар.

Но для этого его нужно добавить в воду в соотношение на 10 литров воды 100 грамм, размешать, опустить сковородку, подержать полчаса на огне, а затем оставить остывать.

После оставшийся старый нагар нужно просто убрать жестким скребком.

Для борьбы с нагаром может помочь еще одно чудо генной инженерии – это меламиновая губка. На ощупь она мягкая, но внутри у нее твердая микроструктура, словно стекло. Такой губки под силу избавиться от любой грязи.

Для очистки сковороды лучше взять чистящее средство для духового шкафа, нанести его на посуду, положить в пакет и плотно завязать. На следующий день можно будет отмыть сковороду от налета губкой из меламина. Эффект приятно удивит, сковорода не только станет чистой, но и будет даже “скрипеть” от чистоты.

Предложенные способы помогут ответить на вопрос, как очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях. Все методы эффективны и хороши, но все же лучше держать посуду в частоте, чтобы она всегда радовала своим безупречным внешним видом и вкусно приготовленной едой.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

Источник: https://ej-ka.net/kak-ochistit-skovorodki-ot-nagara.html

Как очистить сковороду от нагара и жира снаружи и внутри в домашних условиях

При ежедневной эксплуатации сковородок возникновение загрязнений – неизбежный процесс. Своевременное очищение посуды от нагара не вызывает сложностей у хозяйки, но как почистить сковородку от застарелого нагара и жира в домашних условиях?

В зависимости от материала уход за сковородами значительно различается. Чтобы продлить срок использования кухонной утвари, сохранив при этом защитный слой, следуют определенным правилам.

Правила чистки сковородок в зависимости от материала и советы по профилактике

• Уход зависит от материала, из которого изготовлена сковорода, и вида ее покрытия.
• Например, чугунные сковороды с  антипригарными свойствами имеют неограниченный срок службы, неприхотливы в эксплуатации, но склонны к появлению ржавчины, поэтому нежелательно мыть их в посудомоечных машинах и подвергать длительному замачиванию.
• Алюминиевые сковороды повреждаются кислотосодержащими продуктами.
• 
• Детальный разбор, как очистить сковороду от нагара, представлен в таблице:

Вид чистки	Чугунная	Тефлоновая	Нержавеющая сталь	Алюминиевая посуда без эмали и антипригарного покрытия
Чистка в посудомоечной машине	Нет	Да	Да	Нет
Абразивные чистящие средства, щетки, скребки, жесткие губки	Да	Нет	Да	Нет
Применение щелочных чистящих средств (сода, хозяйственное мыло и др.)	Да	Да	Да	Нет
Применение кислот (уксусной, лимонной и пр.)* в некоторых случаях допустимо кратковременное воздействие	Да	Нет*	Да	Нет*
Длительное замачивание	Нет	Да	Да	Допустимо, но нежелательно

Также важно соблюдать меры профилактики:

1. Не подвергайте посуду резкой смене температуры. Опускайте сковороду в прохладную воду только после полного остывания.
2. Чтобы не повредить покрытие сковороды, используйте кухонные принадлежности, рекомендованные производителем.
3. Избегайте высоких температур при приготовлении еды в тефлоновой сковороде. Максимально допустимая отметка – +200°С.
4. Храните изделие в чистоте и сухости, без остатков пищи.

Лучшие способы удаления нагара на сковороде народными средствами

Нагар, копоть и пригоревший жир на сковороде не только портят ее внешний вид, но и, влияя на вкус и качество приготовленной пищи, представляют опасность для здоровья. Удалять загрязнения и нагар нужно своевременно, учитывая особенности материала сковороды.

Трудно очищаемый грязный слой поддается народным средствам. Это делает уход за посудой менее затратным и более безопасным для здоровья.

Механический способ

Это самый трудоемкий и дешевый способ, подходящий не для всех сковородок.

Механический способ очистки с применением металлического скребка допустим только для чугунной посуды. Абразивные компоненты в составе чистящих средств нанесут существенный вред медным и алюминиевым сковородкам.

Избегают агрессивных средств в уходе за посудой с тефлоновым и антипригарным покрытием, чтобы сохранить защитный слой.

Свежий нагар быстро поддается удалению, но при многолетних загрязнениях механический способ практически бессилен. В таких случаях требуется кипячение с использованием народных средств или бытовой химии.

Алюминий

Чтобы устранить многолетний нагар, прибегают к кипячению в водно-солевом растворе: 300 г поваренной соли на 10 л воды. Посуду кипятят в растворе 1,5-2 часа. Затем сковороду вынимают, дают остыть и моют обычным способом.

Убирают копоть внутри алюминиевой посуды при помощи прокаленного песка: засыпают песок в сковороду и прогревают 2 часа.

Для справки. В уходе за алюминиевой посудой нежелательно использовать лимонную или уксусную кислоту, но можно применять кислоту, содержащуюся в молочных продуктах. Чтобы очистить таким способом сковороду, ее наполняют сывороткой или кефиром и оставляют на ночь.

Керамическая поверхность

Как почистить сковороду от толстого слоя гари внутри, чтобы сохранить тефлоновое и керамическое покрытие? Абразивные порошки, сода и металлический скребок – под строгим запретом.

При незначительном загрязнении керамическую посуду достаточно протереть мягкой тряпочкой или ватным диском со спиртом. Также помогает вата, смоченная в пероксиде водорода, нашатыре или лимонном соке.

Если продукты успели сильно пригореть, не обойтись без кипячения. Некоторые хозяйки при кипячении добавляют лимонную кислоту.

При многолетних загрязнениях лучше использовать нашатырный спирт и буру. Компоненты безвредны для покрытия. Смешивают несколько капель нашатыря и 10 г буры, обрабатывают поверхность, ждут несколько минут и промывают.

Для справки. Добавление в средство немного хозяйственного мыла усилит эффективность очистки.

Также этот способ подходит для очищения труднодоступных мест на стеклянных крышках. В этом случае увеличивают время воздействия – от 40 до 60 минут.

Тефлон

При слабых загрязнениях тефлоновую посуду замачивают. Достаточно оставить сковороду в теплой воде на ночь.

Для застарелого нагара опытные хозяйки используют пищевой разрыхлитель: 2 ч. л. порошка растворяют в 1 стакане воды, заливают раствор в сковороду и кипятят 5-7 минут. Дают остыть и моют привычным способом.

Более сложный, но эффективный рецепт:

1. В варочную емкость налить 10 л воды.
2. Добавить 500 г соды, 1 тюбик силикатного клея, 200 г натертого хозяйственного мыла.
3. Погрузить в раствор сковороду, предварительно сняв пластиковые ручки.
4. Дать остыть. Вымыть.

Чугун и сталь

Эти материалы выдерживают практически любой агрессивный способ очистки. Чтобы очистить стальную сковороду изнутри, нужно:

1. Залить ее водой и добавить 125 г соли.
2. Поставить на огонь и кипятить 10-15 минут.
3. Выключить и оставить на несколько часов.
4. Вымыть с моющим средством.

Для устранения плотного налета снаружи большую емкость наполняют водой, добавляют половину бруска хозяйственного мыла и соль. Снимают пластиковые элементы, помещают сотейник внутрь и кипятят 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения. Затем моют проточной водой.

Еще один эффективный способ, позволяющий устранить многолетние жировые отложения:

1. Если очистки требует внутренняя часть посуды, налить воду в сковороду. Если жировые отложения скопились снаружи, наполнить любую подходящую емкость водой.
2. Добавить 0,5 флакона перекиси водорода и 0,5 ст. соды.
3. Если обрабатывается наружная сторона, поместить сковороду внутрь кастрюли.
4. Кипятить на огне до удаления всех отложений. После вымыть сотейник привычным способом.

Если кипячение не справляется с липким нагаром, для улучшения эффекта посуду замачивают в растворе на несколько часов.

С загрязнениями на чугунной посуде справляется смесь клея ПВА, хозяйственного мыла и соды. Приготовление:

1. Подготовить кастрюлю с водой.
2. Добавить в воду 200 мл клея, измельченный брусок хозяйственного мыла и 500 г соды.
3. Прокипятить 15-20 минут.
4. Остудить.
5. При необходимости очистить загрязнения металлическим скребком. Чугунные поверхности не портятся при контакте с металлическими приспособлениями.

Безопасные химические средства

Бытовая химия представлена в большом ассортименте, но при покупке средства важно обращать внимание на цель его применения. Высокая эффективность химических средств обусловлена содержанием в них сильнодействующих активных веществ, которые позволяют справиться с трудновыводимым нагаром.

1. 
2. Минус использования бытовой химии – негативное влияние на человеческий организм, поэтому рекомендуется работать в защитных перчатках и тщательно промывать посуду проточной водой после обработки.
3. Список наиболее эффективных химических средств:

• «Мистер Мускул – Эксперт для кухни»;
• «Шуманит»;
• «Амвей»;
• «Фрош».

Способ против слабых и средних загрязнений с использованием чистящего раствора

Как отмыть сковороду, если нагар на ней только появился и не успел затвердеть? Слабые и средние загрязнения не требуют воздействия агрессивных химических средств.

Достаточно замочить кухонную утварь в чистящем растворе на несколько часов или на ночь. Подойдет обычное средство для мытья посуды: добавляют несколько капель в воду и оставляют отмокать.

После протирают обычной губкой.

Восстановление антипригарного покрытия после чистки

После интенсивной чистки сковородки теряют не только многолетнюю грязь, но и защитный слой. Опишем процесс восстановления разных материалов.

На чугуне

После того как посуда очищена и остыла, ее протирают сухой, чистой тряпкой. Затем смазывают дно и стенки сковороды тонким слоем растительного масла. Помещают кухонную утварь в предварительно разогретую до +170°С духовку. Оставляют там на час.

На алюминии

Для восстановления защитного слоя понадобится йодированная соль. На дно предварительно раскаленной сковороды насыпают слой соли в 1 см. Прогревают на протяжении 30 минут.

Внимание! Для сковородок, покрытых эмалью, этот способ запрещен.

Тефлон

Для такой кухонной утвари задача заключается не в восстановлении, а в сохранении защитного слоя. Продлевают срок эксплуатации сковородки так: кипятят в ней воду в течение 10 минут, выливают воду, дают остыть, вытирают чистой ветошью и смазывают тонким слоем масла.

Заключение

Правильный уход за сковородой – залог ее длительной эксплуатации. Если своевременно очищать посуду от загрязнений, не придется прибегать к химическим средствам. Противникам бытовой химии на выручку придут народные способы, которые справятся даже с сильным и старым нагаром.

Источник: https://rem.ninja/kuhnya/uhod/chistka-skovorody-ot-zastareloy-gari.html

Как быстро очистить сковороду от нагара

Копоть, нагар и ржавчина – частые проблемы, с которыми сталкиваются хозяйки на кухне. Даже у самых щепетильных и аккуратных хозяюшек сковорода рано или поздно обрастет толстым слоем нагара или покроется неприятным налетом. Очистить его нелегко, но нет ничего невозможного. Это делается как с применением химических препаратов, так и следуя народным мудростям.

Чаще всего обрастанию «шубкой» из старого жира и гари подлежат старые чугунные сковороды. Часто, получив наследство от бабушки, ломаешь голову, как отмыть сковороду от нагара, чтобы она не портила внешний вид кухни.

Пригар образуется снаружи посудины, потому что при постоянной мойке большее внимание уделяется внутренней ее части. Посуда с керамическим или тефлоновым покрытием не подвержена образованию толстого черного налета.

Их использование более удобно.

Как образуется пригар

Прежде чем вступать в борьбу, нужно узнать всё о своем противнике. Нагар – это запекшийся жир, который раз за разом появляется на внешней части кухонной утвари.

После каждой готовки капельки жира, попавшие на стенки посуды, пригорают, въедаясь в ее поверхность. Образуется окалина, которую не смоешь обычной губкой. Снаружи эта гарь рыхлая, а внутри имеет плотную окаменелую структуру.

Чем раньше вы заметите, что посуда становится все грязнее и грязнее, тем проще будет очистить спрессованный запекшийся жир.

Чугун

Чугунная сковородка – это «кухонная классика», которая неизменно должна быть на каждой кухне. Чугун больше других материалов подвержен образованию на нем многолетнего налета из гари. Если ухаживать за посудой и не запускать ее внешний вид, то она готова прослужить вам десятилетия.

В отличие от нежных современных материалов, чугун не боится «жесткой» чистки металлическими щетками и губками. В особо запущенных случаях можно отдать посуду мужу, чтобы он почистил ее снаружи при помощи специальной насадки на болгарку.

После такой чистки сковороду нужно прокалить. Для этого в нее насыпают песок и ставят на небольшой огонь на 1 час. Можно снять все пластиковые элементы и прокалить посуду в духовом шкафу.

Еще статья:Как отмыть кастрюлю, если подгорело варенье

Чтобы вымыть внутреннюю часть посуды, полностью засыпьте ее поваренной солью и залейте уксусом. Пусть она постоит около получаса. Затем поставьте сковороду на медленный огонь, а после закипания добавьте 100 г соды. Достаточно пяти минут кипячения, чтобы дно и стенки стали как новенькие. При проведении этой процедуры откройте в доме все окна и не дышите парами уксуса.

Убрать пригар помогает кипячение в растворе силикатного клея, хозяйственного мыла, соды.

Понадобится стружка целого бруска коричневого хозяйственного мыла, 100 г соды и силикатного клея. В таз с кипящей водой добавьте все перечисленные ингредиенты.

Обязательно откройте окна, включите вытяжку, потому что испарения клея вредны для здоровья человека. В таз с кипящим раствором поместите сковороду, сняв с нее ручку, если она изготовлена из пластика или дерева.

Чтобы с легкостью очистить нагар, посуда должна кипятиться около 2-3 часов.

Алюминий и нержавейка

Это материалы находятся на втором месте среди тех, из которых делается посуда. Нержавейка прихотлива в использовании, потому что к такому покрытия быстро пригорает еда, на ней видны царапины и потертости. Очистить нержавейку от пригара можно при помощи таких веществ:

• Поваренной соли. Насыпьте стакан соли на дно мокрой посуды, дайте ей настояться. Она расщепляет частички жира, который покрывает стенки и дно.
• Соды. Сода, как и соль, демонстрирует достойные результаты в мытье посуды. Она является отличным сорбентом. Через пару часов настаивания нагар начнет быстро сходить со стенок и дна, как старая облупившаяся краска.
• Уксус и лимонная кислота. 50 г уксуса и 2 ч.л. кислоты нужно растворить водой, а получившуюся смесь прокипятить в посуде в течение 30-ти минут в проветриваемой квартире.

Перечисленные способы помогают отмыть слой нагара только внутри, а внешнюю сторону дна и стенок нужно отмывать губкой с мягким абразивом при помощи моющего средства для мытья посуды. Алюминиевую посуду нельзя мыть при помощи кислоты, потому что на ней останутся темные пятна и неприятный налет белого цвета.

Тефлон

Тефлоновую посуду нельзя кипятить, драить щетками и порошками. Она изначально изготовлена из материала, который не подвержен образованию налета и нагара.

Однако и такую посуду можно испортить (включить плиту и забыть на ней сковороду с подогреваемой пищей). Вариант ее спасение только один – залейте посуду кипятком. Капните в воду немного моющего средства и дайте ей настояться хотя бы 40 минут.

Спустя это время пригоревшая еда размягчится, и соскрести ее не составит труда.

Мыть такие изделия нужно только мягкими губками. Абсолютно запрещено использование порошков или гелей с содержанием порошка. Чтобы спасти антипригарную сковороду от нагара, заботьтесь о ее чистоте после каждого использования.

Керамика

Керамическую сковороду сложно прижечь, но такое иногда случается. Гладкое покрытие напоминает по структуре тефлон. К такой поверхности не пристает еда во время готовки. Однако она очень прихотлива в использовании. Появление маленьких царапин приведет к частому пригоранию еды.

Из-за хрупкости такой посуды методы ее очистки с помощью соли, соды или кипячения не подходят. Избавиться от сильного нагара на керамической посуде можно только при помощи специального средства, бережно растворяющего жир.

Сковороды любой степени загрязнения можно спасти в домашних условиях. Если народные методы не смогли вам помочь, можно использовать специальные моющие средства. Отлично подходит средство для мытья духовок. Оно быстро растворяет даже застарелый жир.

Источник: https://med-post.ru/dom/kak-bystro-ochistit-skovorodu-nagara

Как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях

Разбрызгивающийся по поверхностям сковороды жир прочно прилипает к стенкам. Не всегда удаётся удалить его моющими средствами с обезжиривающим эффектом. Многолетний нагар не поддаётся даже абразивам крупной фракции. И всё же существует много действенных и доступных методов очистки кухонной посуды.

Преимущество чугунных сковородок

В арсенале многих хозяек имеется чугунная сковорода. Она обеспечивает термическую обработку продуктов согласно технологическому процессу. Блюда в ней получаются вкуснее, чем при готовке в посуде из других сплавов. Секрет заключается в физических и химических свойствах металла.

Годами чугунные сковородки передаются по наследству из поколения в поколение. Популярность обусловлена следующими факторами:

1. Длительный эксплуатационный период.
2. Показатели теплопроводности чугуна (высокая проводимость тепла и его сохранность).
3. Стойкость к коррозии при надлежащем уходе.
4. Пища не прилипает к поверхности посуды.
5. Инертность к агрессивным средам.
6. Высокая сопротивляемость к механическим повреждениям (расколоться сковорода сможет только при падении с высоты на каменную основу).
7. В процессе приготовления пищи сплав не выделяет токсичных веществ (безопасность для здоровья людей).

 Как бы это парадоксально не звучало, но с годами качество чугунной сковороды становится лучше.

Чем очистить чугунную сковороду от нагара (подручные средства)

Существует много методов очистки чугунной сковороды от многолетнего нагара.

Песок

Снятие нагара выполняется с помощью песка и огня. При выборе сыпучего материала отдавать предпочтение стоит крупнозернистым вариантам.

Сковороду нужно заполнить природным абразивом, поставить её на печку для медленного прогревания. Времени потребуется в среднем 2-3 часа, но длительность обработки зависит от толщины загрязнения. Под воздействием высокой температуры происходит отслаивание жировой прослойки.

Единственным недостатком метода считается неприятный запах, исходящий из сковороды с раскалённым песком.

Лимонная кислота

Пакетик лимонной кислоты смешивается с 50 мл горячей воды. Рекомендуемые пропорции: на 1 л воды 1 ч. л. ингредиента. После полного растворения кристаллов кислая жидкость заливается в металлическую ёмкость с 7-10 л воды.

В такой ванне нужно проварить сковороду на протяжении 3-4 часов. Усилить действие раствора можно добавлением в него 3-х столовых ложек соли.

 В старину отвары на основе растительных кислот также использовались для чистки кухонной утвари. Состав готовился на основе щавеля, клюквы, калины.

Сода и соль

Залить дно чугунной посуды смесью из соли (2 столовые ложки) и уксуса (50-70 мл). Довести раствор до кипения. После закипания добавить 70-80 г соды, приглушить огонь и оставить для прогревания на 10 минут. Дальше нагар убирается с применением жёсткой губки и моющего средства.

Зола

Угольки от сгоревших дров измельчить, заполнить ими увлажнённую поверхность посуды из чугуна. Дать отстояться сковороде 1-1,5 часа, после чего удалить пригоревший слой жёсткой губкой. Вместо золы применяют активированный уголь.

Кока-кола

Шипучий напиток обладает способностью глубоко проникать в структуру пористого материала. Нагар хоть и держится прочно на стенках чугуна, но уязвим перед агрессивными средами.

Очистить загрязнения можно путём кипячения кока-колы в посуде на протяжении 10 минут. После выключения огня жидкость остаётся до полного остывания.

Завершающим этапом выполнятся снятие жировой прослойки с помощью губки.

Перекись водорода

Аналогичными свойствами обладает перекись водорода. Активные вещества средства не только глубоко проникают в поры загрязнения, но и выталкивают его частицы на поверхность. Процесс чистки включает нанесение кашицы из перекиси и соды на стенки сковороды. Для химической реакции потребуется 10-15 минут. Размягчённый жир легко удаляется грубой щёткой.

Не всегда избавиться от многолетнего нагара удаётся с первой попытки. В этом случае обработку нужно повторить или дополнить другим методом.

Метод очистки считается действенным, если он обеспечивает отслоение нагара и удаление ржавчины. Для закрепления результата рекомендуется создать антипригарное покрытие.

Кипячение в растворах

Снять многолетний нагар порой сложно. Если обработка путём замачивания не дала ожидаемого результата, стоит попробовать кипячение. Для этого нужно подыскать металлическую ёмкость диаметра, превышающего параметры сковороды. В качестве очищающего средства используется раствор, в состав которого входят:

• канцелярский клей (2 флакона);
• пищевая сода (500 г);
• хозяйственное мыло (брусок, измельчённый на тёрке).

Процесс чистки начинается с разведения рабочего состава. После растворения соды и мыла в ёмкость опускают посуду из чугуна и кипятят её на медленном огне до того момента, когда от стенок начнёт отслаиваться нагар. После остывания жидкости со сковороды удаляют остатки загрязнения с помощью алюминиевой губки или жёсткой щётки.

В качестве очищающего раствора можно использовать смеси на водной основе: соль, соду и уксус, соду и лимонную кислоту, отбеливатель на основе хлора и пр.

Бытовая химия для очистки

Если народные рецепты оказались бессильными в борьбе с многолетним нагаром, без химии не обойтись. Проводить чистку нужно при открытых окнах с функционирующей вентиляцией. Кожный покров должен быть защищён плотной одеждой и резиновыми перчатками. Для предотвращения повреждения дыхательных путей токсичными парами используется респиратор.

Основу химических средств представляют щелочи. Популярностью пользуются специальные составы: Антинагар, Шуманит. Процесс удаления загрязнения с чугунной сковороды производится согласно инструкции на этикетке тары.

Этапы очистки:

• надеть защитные принадлежности;
• встряхнуть тару для смешивания раствора, вскрыть её;
• распределить по всем поверхностям рабочий состав;
• уложить обработанную сковороду в полиэтиленовый пакет, завязать её;
• оставить посуду в таком виде на балконе или другом подсобном помещении на 2 дня;
• вскрыть пакет и удалить отслоившееся загрязнение;
• прокипятить посуду в чистой воде.

Если результат оказался малоэффективным, процедура повторяется. Для удаления застарелого жира на чугунной сковороде подходят средства:

• Unicum Gold;
• Мистер Мускул;
• Cillit;
• Доместос.

 На форумах в интернете хозяйки рекомендуют воспользоваться любым химическим составом, предназначенным для чистки труб. Это способ действенный, но применять продукт нужно аккуратно, чтоб брызги агрессивного соединения не повредили кожу и слизистые.

Как правильно обжечь

Для снятия нагара используются подручные предметы, имеющиеся в хозяйстве. Многолетнее загрязнение быстрее отслаивается под воздействием высокой температуры. Создать необходимые условия можно с помощью паяльной лампы.

Факел направляется на поверхность сковороды, фиксируется на определённой зоне около 1-3 минут. В результате обработки открытым огнём жировая прослойка размягчается или частично выгорает. Остатки удаляют жёсткой щёткой.

 Использование открытого огня требует проведения работ вне помещения.

Аналогичные действия проделываются на костре. Посуда из чугуна ставится на решётку или кирпичи так, чтобы поверхность соприкасалась с языками пламени. Процесс сопровождается задымлённостью и испарением едкого запаха.

Поэтому от очага при выгорании жира нужно отходить. Интенсивность огня в отличие от паяльной лампы не такая сильная. Данный метод эффективно использовать для продолжительной обработки (полностью жир выгорает на протяжении 2-3 часов).

Выжигание применимо исключительно для посуды с толстыми стенами из чугуна. Другие облегчённые сплавы в условиях открытого огня теряют форму и антипригарное покрытие.

Воспользоваться огнём можно и в квартире, если использовать печь. Чугунная сковорода устанавливается на конфорку и прогревается на протяжении 3-5 минут. Обгорелые участки посуды счищаются щёткой с металлической рабочей частью.

Ещё один вариант чистки предусматривает размещение посуды в духовку на решётку в положении верх дном. Нижняя часть духового отсека выстилается фольгой. Терморегулятор устанавливается на отметку 250°. Время выдержки – 2 часа. В идеале дополнить процедуру подключением функции самоочистки духовки, если таковая имеется. Но и без неё результат будет достигнут.

Процесс механической чистки состоит из следующих действий:

• посуду замачивают в горячей воде на 5 минут;
• сковороду вынимают из ёмкости, выполняют проход металлической щёткой;
• снова заливают кипятком на пару минут;
• процесс повторяется до полного удаления загрязнения;
• мелкие остатки нагара снимаются наждачной бумагой.

Недостатки метода: трудоёмкость процесса, царапины на поверхности кухонного предмета. Вместо кипятка можно использовать  специальные средства. К примеру, преобразователь ржавчины. Работа с химическими составами осуществляется согласно инструкции, указанной на этикетке.

С помощью болгарки

Метод выполняется с использованием болгарки и насадки в виде металлической щётки или проволочного диска. Результат – сто процентная очистка посуды. Однако работа не для представительниц слабого пола.

Кожный покров нужно защитить спецодеждой, глаза – очками, дыхательную систему – респиратором. Так разлетающиеся частицы металла и грязи не причинят вреда здоровью.

Этапы удаления загрязнения:

• фиксирование на электроинструмент насадки;
• подключение и поэтапная обработка поверхности;
• кипячение посуды;
• прокаливание маслом для создания антипригарного покрытия.

Выполнять чистку лучше вне помещения из-за неконтролируемого потока грязи по сторонам.

С помощью пескоструйного аппарата

Очищать посуду из чугуна от многолетнего нагара нужно вне жилого помещения, если в работе используется пескоструйный аппарат. Принцип действия механизма основан на выпуске струи из песка под воздействием сжатого воздуха. Образуется высокое давление, поэтому песчаный поток способен не только удалить застарелое загрязнение, но и повредить целостность покрытия.

Специалисты не рекомендуют применять данный метод для изделий из чугуна. Возникают риски образования трещины или разлома. Сплав в процессе обработки песком сильно нагревается, а по окончании работы посуду окунают в воду. Резкая смена температурного режима разрушает структуру чугуна.

Чугунная сковорода До и После чистки

Профилактика от загрязнений

Чтобы чугунная сковородка долгое время сохраняла чистый вид, а процесс ухода не осложнялся химической или механической чисткой, нужно придерживаться некоторых рекомендаций.

1. Для перемешивания пищи в посуде стоит использовать лопатки или ложки, изготовленные из полимерного материала или дерева.
2. С целью сохранения масляного покрытия нужно отказаться от частого применения моющих средств агрессивного действия, скобления поверхности острыми предметами.
3. Готовая пища после термической обработки должна перекладываться в стеклянную или керамическую посуду. Длительное соприкосновение еды с металлом провоцирует изменение цвета (продукты темнеют). Влажная среда создаёт благоприятные условия для коррозийных процессов.
4. Отправляя кухонную утварь на хранение, нужно вначале протереть её насухо чистым полотенцем. Иначе в месте скопления влаги образуется ржавчина.

Каждая чистка чугунной сковороды должна завершаться прокаливанием посуды с маслом. Эта процедура позволяет получить антипригарное покрытие. Наличие масляной прослойки исключает пригорание пищи к раскалённым поверхностям сковороды. Да и загрязняется посуда не так часто.

Для создания антипригарного покрытия нужно чистую сковороду натереть растительным маслом. После этого посуда помещается в духовку, температура выставляется средняя, чтоб избежать сильного задымления помещения. После того, как масло на обработанной поверхности потеряет липкость, процесс прогорания завершается. Возможно, потребуется несколько циклов по 20-40 минут.

Антипригарное покрытие предупреждает быстрое загрязнение чугунной сковороды. С ним улучшаются вкусовые качества блюд. Отсутствует проблема с подгоранием пищи.

Источник: https://lifestyleplus.ru/ochistit-chugunnuyu-skovorodu-ot-nagara.html

Как избавиться от старого нагара на сковороде

Что такое нагар и почему он вреден

Это слой жира и копоти, осевший на стенках сковородки. Образуется он в результате воздействия высокой температуры и открытого огня. Стоит ли бороться с нагаром, тщательно очищать сковороду? Ответ однозначный – да. Причин тому несколько:

• Остатки старого жира, копоти вредны для здоровья людей. Научно доказано, что при последующем нагревании прибора, эта смесь из жира и копоти начинает выделять канцерогены – опасные для человека вещества. Канцерогены медленно отравляют организм, нарушают работу внутренней системы, увеличивают риск развития онкологического заболевания.

• Во время приготовления кусочки застывшего жира могут отпасть и оказаться в тарелке с готовым блюдом. Это и эстетически некрасиво, и опасно для здоровья.

• Нагар появляется и на внешней поверхности сковороды. Он портит вид посуды, к тому же чадит при нагревании.

Виды сковородок

При очистке посуды нужно учитывать материал, из которого она изготовлена. Важно выбрать способ избавления от нагара, который не приведет к повреждению изделия.

Чаще всего мы используем сковородки следующих видов:

Чугунная. Сделана из толстого слоя металла, поэтому довольно тяжелая. Это же делает ее долговечной.

Из нержавеющей стали. Этот металл тоже имеет высокие прочностные характеристики, но толщина у него незначительная.

Тефлоновая. Отличается антипригарным покрытием, которое при чистке требует бережного обращения.

Керамическая. Считается менее вредной, чем тефлоновая, так как в ней можно готовить с небольшим количеством масла. Такая сковородка прекрасно подходит для приготовления рагу, мясных деликатесов. Но ее покрытие также требует соблюдения определенных правил ухода.

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара 

Утварь из чугуна служит не одно десятилетие, и может даже достаться по наследству от бабушки. Не всегда состояние старой сковородки идеально, но следующие действенные способы помогут справиться с многолетним нагаром:

Воздействие высокой температуры

Паяльная лампа или костер – это вариант для улицы, в доме же можно воспользоваться газовой конфоркой. Поступают так:

1. Включают самую большую конфорку. На ней устанавливают сковороду так, чтобы один бок полностью обдавался огнем.
2. Под воздействием высокой температуры нагар начнет плавиться, отставать от стенок. Его можно аккуратно сковырнуть, используя нож.
3. Как только нагар будет убран с одной стороны, переворачивают сковородку на другой бок и повторяют процедуру.
4. В конце, после полного обжига и удаления жировых остатков, сковороду моют обычным способом.

Вываривание в специальном составе

Понадобится большая емкость: кастрюля или ведро. Закопченную сковороду помещают в эту емкость, заливают водой.

Туда же нужно добавить 100 г натертого хозяйственного мыла, 500 г кальцинированной соды и 100 г канцелярского клея. Дальше включают огонь и доводят жидкость до кипения.

После закипания вываривают посуду на медленном огне в течение 30 минут. Весь нагар останется в растворе, сковородку же нужно будет лишь промыть под водой.

Важно: процедуру чистки проводить в хорошо проветриваемом помещении, так как появится сильный, неприятный запах.

Очищение от нагара внутренней поверхности

Пригоревший жир на стенках внутри сковородки легко убрать следующим способом:

1. На дно посудины насыпать 3 ст. ложки соли, налить сверху уксус.
2. Поставить сковородку на огонь, довести смесь до кипения.
3. Дать покипеть 3 минуты, после чего добавить 1/3 стакана соды.
4. Оставить полученную смесь кипеть до полного ее исчезновения.
5. Как только весь раствор испарится, аккуратно снять сковородку и помесить под кран с холодной водой. Так смоются все остатки нагара.

Как очистить сковородку из нержавейки

Блестящая сковорода из нержавеющей стали выглядит очень красиво, вот только пища на ней очень часто пригорает. К тому же такая поверхность очень капризна, требует бережного обращения и ухода. Абразивные чистящие порошки и жесткие губки для нее не подойдут: они оставляют царапины и разводы.

Очистить толстый слой пригоревшего жира помогут следующие средства:

Соль

Взять обычную соль, 1/2 стакана, насыпать на дно сковородки и оставить на 2 часа. За это время произойдет взаимодействие соли с пригоревшим жиром: она размягчит нагар. После этого останется высыпать использованную соль и промыть сковороду, используя средство для мытья посуды.

Сода

Натирать поверхность из нержавейки запрещено, поэтому поступают так: стенки сковороды увлажняют при помощи губки и посыпают их содой. Оставляют посуду на 2 часа. За это время сода размягчит жир и копоть. Остатки грязи смывают под краном.

Уксусно-лимонная смесь

Небольшое количество уксуса налить в сковороду, добавить 1 ложку порошка лимонной кислоты. Накрыть посудину крышкой и поставить на огонь. Кипятить несколько минут, затем сполоснуть водой.

Удаление старого нагара с тефлоновой сковороды

Если образовался многолетний слой пригоревшего жира, то почистить такую посуду будет нелегко. Внутреннюю поверхность тефлоновой сковороды нельзя тереть щетками и жесткими губками. Чтобы избавиться от старого нагара воспользуйтесь следующими  следующими советами по очистке:

Сода, разрыхлитель, лимонная кислота

2 столовые ложки любого из этих веществ растворите в небольшом количестве воды, налитой в сковородку. Вскипятите раствор и подождите, пока он остынет. Помойте посуду теплой водой, аккуратно удаляя остатки нагара мягкой губкой.

Моющее средство для посуды + сода

Для раствора берут 3 л воды, 200 г чистящего средства для мытья посуды, 3ст. ложки соды. Для удаления загрязнений нужно продержать  сковородку в кипящем растворе около 2 часов. Затем с помощью поролоновой губки протереть ее снаружи и изнутри.

Как почистить керамическую сковороду

Покрытие такой сковороды не выносит использования абразивных средств, трения жесткими губками и щетками.
Для удаления нагара можно воспользоваться такими методами:

Медицинский спирт

Жирный налет, небольшое загрязнение от пригоревшей пищи убирают с помощью медицинского спирта. Для этого достаточно смочить в нем вату и потереть грязный участок.

Вываривание

Этот способ одинаково подходит для устранения нагара как с внутренней поверхности, так и с наружной. Чтобы убрать пригоревший жир изнутри, наберите в сковороду воды, влейте средство для мытья посуды и прокипятите полчаса. С наружной стороны нагар убирается при помощи такого же раствора, только его разводят в большой емкости, в которую помещают сковородку.

Видео

Источник: https://HozSovety.ru/tehnika/kak-ochistit-skovorodki-ot-tolstogo-sloya-nagara/

Как отмыть нагар в домашних условиях

Чистка нагара и жира на сковородках, в духовке, противне часто дело сложное. А те, кто не знаком со специальными способами мытья такой утвари, думают, что и невозможное.

Еда иногда пригорает, или посуда уже потеряла первоначальные свойства и не справляется с работой. А выбросить ставший уже родным инвентарь жалко. Но это и не нужно.

Помогут вернуть чистый ухоженный вид простые народные способы. О них и расскажем в этой статье.

Виды сковородок и способы очистки нагара

В хозяйстве используют чугунную, тефлоновую, керамическую и алюминиевую посуду. В зависимости от материала для мытья подходит простое или комбинированное средство. Если применить несоответствующий раствор, поверхность можно сильно повредить.

Тефлоновая

Такие сковороды нельзя тереть жесткими металлическими щетками. И применять ножи, вилки, ложки и другие острые предметы. Если они поцарапают поверхность, еда будет пригорать. И готовить в такой посуде уже вредно для здоровья. Рассмотрим варианты чистки, когда слой жира тонкий.

• С этой ситуацией справляется этиловый спирт. Им натирают дно сковороды и ждут, пока слой растворится, тщательно смывают.
• Зубная паста также отмоет не сильно застарелый налет. Ее наносят на поверхность и оставляют, пока нагар не размягчится. Затем смывают губкой.
• Как моющее средство к нашатырному спирту добавляют буру. По одной чайной ложке растворяют в 200 граммах воды и натирают внутреннее дно посуды. Жир разъедается, и остается только отмыть сковороду от химии.
• Как альтернативу используют кока-колу. Наливают до краев и доводят до кипения. Ждут до полного остывания, выливают и чистят со средством для посуды.

Для профилактики появления нагара на сковороде с антипригарным покрытием ее нельзя нагревать выше 250 градусов. И желательно мыть сразу же после использования.

Чугунная

1. Очистку с помощью лимонной кислоты часто применяют из-за экологичности и результата. Порошок разводят в пропорции — одна чайная ложка на литр воды. Раствор наливают в посуду и кипятят до растворения нагара.

2. Как альтернатива, слой жира отчищает столовая соль, если оставить для воздействия на два-три дня. На это время ровный слой насыпают на пригоревшую поверхность и накрывают мокрой тряпочкой. Затем губкой смывают налет.
3. Если нет времени ждать, соль заливают уксусом.

   Кипятят пять минут и добавляют пол стакана пищевой соды. Варят до испарения раствора. Затем губкой смывают отделившийся нагар. Но для наружной части посуды способ не подойдет.

4. Некоторые прокаливают сковороду в печи или на костре в течение двух-трех часов. Здесь важно соблюдение безопасности.

В профилактике образования нагара в такой посуде помогают простые правила ухода.

1. Перед первым использованием новой сковороды наливают в нее подсолнечное масло и прокаливают. Затем смывают простой водой без средств. И только после этого готовят пищу.
2. Мыть нужно сразу после использования еще горячей. Не давать остыть.
3. Нельзя применять металлические щетки для чистки. После ополаскивания протирать одноразовой салфеткой.
4. Нельзя мыть чугун в посудомоечной машине, только вручную.

Керамическая

• Жир с такой сковороды иногда отмывается кипячением в кастрюле с моющим средством.
• Не сильное загрязнение возможно оттереть ватным диском, смоченным в спирте.
• Помогает мытье в машинке на щадящем режиме два-три раза.

Алюминиевая

Очистить алюминиевую сковороду до первоначального вида сложнее, чем чугунную. Ее нельзя мыть сильнодействующей химией и порошками, только домашними средствами.

В большую кастрюлю или таз наливают десять литров воды. Растворяют 100 грамм канцелярского клея, один кусок тертого на крупной терке хозяйственного мыла и 500 грамм кальцинированной соды. Перемешивают и опускают сковороду. Кипятят полчаса и оставляют в растворе до утра. Затем промывают и вытирают насухо.

От нагара на внешней поверхности спасает песок, соль и металлическая щетка. Если появились царапины, полируют содой.

Способы очистки нагара с духовки

В зависимости от степени загрязнения способы мытья различаются.

1. Пищевая сода с уксусом. Результат этого метода будет виден только на следующий день и подойдет, если слой нагара въелся, но не плотный. Полчашки соды смешивают с водой — три-четыре столовые ложки до пастообразного состояния. Полученной смесью смазывают обгоревшие места, обходя нагревающие приборы. Толстые слои обрабатывают густо. Так оставляют на ночь или хотя бы на 12 часов. Решетку и противень замачивают со средством и очищают жесткой щеткой с содой.

   На утро высохший слой гари соскребают мягкой не металлической лопаткой. Оставшийся нагар обрабатывают уксусом из пульверизатора, пока следы грязи не отмоются. В конце тщательно смывают водой остатки средств.

2. Пар, лимонная кислота и 70% уксус. Разогревают духовку до 150-200 градусов. 10-20 грамм лимонной кислоты размешивают с водой в противне или миске. Вместо нее подходит уксус или средство для мытья посуды — одна-две чайной ложки. Противень ставят на нижнее отделение. Если выбирают миску — на дно. И нагревают 40 минут до закипания воды. После выключают и оставляют остывать на полчаса. Затем протирают влажной губкой или не металлической щеткой. По необходимости обрабатывают содой или лимонной кислотой.
3. Нашатырный спирт. Из духовки убирают противни, но оставляют решетку. Разогревают до 180 градусов и выключают. В одну емкость наливают воду и ставят на дно. В другую — 200 мл нашатыря (пять пузырьков) и помещают на следующую полочку. Теперь духовке дают остыть минут 30-40. Для удаления застарелого нагара лучше оставить на ночь. Затем очищают стенки мокрой губкой с содой и смывают средство.

Секреты домохозяек

Если жира на сковороде много, помогают несложные хитрости.

Очистка с помощью хозяйственного мыла

1. Выбирают емкость, куда поместится сковородка. Наливают три литра воды. Засыпают тертый брусок хозяйственного мыла и 100 грамм канцелярского клея. Погружают посуду и на медленном огне греют в течение двух часов. Затем вынимают, дают остыть и отмывают.

2. В воде растворяют два куска натертого мыла, одну упаковку пищевой соды, стакан клея (200 грамм) и 100 мл растительного масла. В полученную смесь помещают сковороду и варят, пока налет со всех сторон не размягчится. И счищают мягкой щеткой.

   Этот способ удалит даже старый въевшийся нагар.

Кипячение с содой

1. В пяти литрах размешивают 2,5 упаковки соды и 2,5 бруска тертого хозяйственного мыла. Кладут туда сковородку и кипятят пару часов. Оставляют остывать и смывают грязь с моющим средством.

2. В наполненную кастрюлю засыпают пол килограмма соды и две пачки силикатного клея. Доводят до кипения и погружают утварь. В зависимости от степени загрязнения варят от двух до восьми часов.

   Когда жир размякнет, его счищают щеткой внутри и снаружи.

Сода и средство для посуды

Двести грамм соды разводят в трех литрах воды, добавляют 150 грамм средства для посуды и канцелярский клей — 50 грамм. В раствор погружают сковороду на двое суток, затем отмывают горячей водой.

Сода и канцелярский клей

В пяти литрах растворяют пол упаковки пищевой соды и одну бутылочку клея. Опускают сковородку на 24 часа, после промывают с моющим средством.

Источник: https://NNcleaning.ru/stati/kak-otmy-t-nagar-v-domashnih-usloviyah